Kosher Jell-O®는 무엇입니까?

코셔 음식은 음식의 유형과 준비 방법과 관련된 특정 유대인식이 법률에 부합하는 음식입니다. 코셔라고 표시된 음식은이 법을 준수해야합니다. Jell-O® 브랜드 젤라틴 디저트는 코셔 성분을 사용하여 만들어지지 않으므로 실제로 코셔 Jell-O®는 없습니다. 그러나 코셔 법에 따라 만들어진 다른 젤라틴 제품이 있으며, 이들은 랍비들에 의해 코셔 음식으로 인증되었습니다.

사람들은 젤 -O®만큼 단순한 것이 고기가 포함되어 있지 않기 때문에 사람들이 단순하게 생각하는 것은 드문 일이 아닙니다. 그러나 식물 제품으로 만들 수는 있지만 대부분 젤라틴은 젤라틴의 기초 인 콜라겐을 함유 한 동물 뼈와 가죽으로 만들어집니다. 콜라겐의 공급원으로 사용되는 동물이 코셔가 아니라면, 젤라틴은 코셔가 아닙니다. 젤라틴베이스는 코셔 성분으로 만들어지지 않기 때문에 kosher jell-o®가 존재하지 않습니다.

원래 젤라틴은 집에서 만들어졌습니다. 여성들은 송아지 발굽과 뼈를 몇 시간 동안 끓여서 액체가 약 24 시간 동안 서있게했습니다. 액체가 냉각되면 지방은 표면으로 올라가서 탈지되어 버렸다. 나머지 액체를 변형시킨 다음 감미료 및 향료와 혼합하여 젤라틴 디저트를 생성하도록 설정했습니다. 1800 년대 중반 경에 젤라틴은 상업적으로 만들어지기 시작했으며 1900 년대 초에 Jell-O®는 미국과 캐나다 전역에서 인기를 얻었습니다.

Jello-O®는 재료의 코셔 상태와 상관없이 동물 뼈와 은신처를 렌더링하여 만들어지기 때문에 Kosher Jell-O®는 없습니다. 코셔로 인증 된 젤라틴 제품을 만드는 다른 회사는 코셔 성분 만 사용하도록주의합니다. 이 젤라틴 중 다수는 식물성 제품으로 만들어져서코셔, 모든 유형의 식물은 코셔 법에 따라 허용되기 때문입니다. 다른 사람들은 코셔 고기 기반 성분으로 만 만들어졌으며 다른 비 코셔 동물의 돼지 부산물이나 부품을 포함하지 않으므로 시장의 다른 제품과 맛과 질감이 유사한 코셔 젤라틴을 만들지 만 허용 할 수없는 성분을 포함 할 가능성이 없습니다.

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Jell-O®의 일부 상자에는 작은 "K"가 있으며 주위에 원이 있으며 많은 사람들이 Kosher Jell-O®라고 믿게합니다. 이것의 논리는 제품에 돼지 고기 뼈와 가죽을 포함하더라도 고기를 구성하지 않으므로 부정하지 않은 것으로 보인다. 또한 일부는 콜라겐을 처리하는 데 사용 된 화학 물질이 코셔 법에 따라 허용 될 정도로 충분히 변경한다고 주장합니다. 모든 사람이 그러한 가공으로 코셔 Jell-O®를 생성한다는 데 동의하지는 않으므로 진정으로 코셔 제품을 원하는 사람들에게는 코셔로 인증 된 제품을 구매하는 것이 가장 좋습니다.의심.