Chorley Cake는 무엇입니까?

Chorley Cake는 영국 Lancashire에있는 Town Chorley의 이름을 따서 명명되었습니다. 직경이 약 3 인치 (7.62cm) 인 둥근 케이크이며 건포도, 술탄나 또는 건포도가 채워져 있습니다. 이 케이크는 달콤한 것으로 간주되지 않으며, 보통 버터 또는 랑 카시이어 치즈 조각으로 제공됩니다.

Chorley 케이크는 짧은 빵 껍질 과자로 만들어집니다. 이 무단 무자비한 반죽은 단축과 밀가루의 동일한 부분으로 만들어졌으며 성분을 혼합하는 데 소량의 얼음물이 있습니다. Chorley Cakes는 때때로 Eccles 케이크와 비교되지만 Eccles 케이크는 더 달콤하고 퍼프 페이스트리로 만들어집니다. Chorley Cakes는 저렴하고 간단합니다. Chorley 케이크의 변형이 여분의 설탕 또는 감미료로 만들어지면 Snap이라고합니다.

짧은 크러스트 생과자 반죽은 혼합되어 반죽 한 다음 얇게 굴립니다. 원형 디스크는 반죽에서 절단되어 케이크의 외부 층을 만듭니다. 과일 및 기타 충전 성분이 배치됩니다바닥 디스크에 다른 디스크로 덮여 있습니다. 두 디스크의 가장자리는 충전되어 충전물을 유지합니다. 케이크는 과일이 반죽을 통해 나타나기 시작할 때까지 평평하게 말린 다음 버터 유약으로 닦고 구워집니다.

Chorley Cakes는 종종 오븐에서 따뜻하게 제공되며, 버터와 치즈 또는 잼이 녹습니다. Chorley Cake의 변형은 슬픈 케이크입니다. 슬픈 케이크는 기본적으로 저녁 식사 접시의 크기에 관한 큰 Chorley 케이크입니다. 그것은 둥글거나 정사각형 일 수 있으며 일반적으로 Chorley Cakes를 만드는 것에서 남은 반죽 스크랩으로 만들어집니다.

슬픈 케이크는 웨지 또는 슬라이스로 제공됩니다. 전통적으로 노동자들은 점심 키트에 슬픈 케이크 한 조각을 가져올 것입니다. 케이크는 차나 점심 식사의 반주로 먹을 것입니다.

가을에 Chorley 마을은 Chorley Cake Street 박람회를 개최합니다. 첫 번째 박람회는 To의 아이디어였습니다WN의 시장은 세계 최대의 Chorley Cake와의 경쟁을 개최하는 데 사용했습니다. 마을의 베이커는이 케이크의 버전과 경쟁합니다. Street Fair는 놀이기구, 음식 및 라이브 엔터테인먼트를 갖춘 주말 행사입니다.