아스파라거스 저장을위한 가장 좋은 팁은 무엇입니까?

아스파라거스를 올바르게 저장하는 것은 여가 시절에 신선하고 소비를 준비하는 좋은 방법입니다. 적절한 저장 방법은 아스파라거스가 우디 또는 거친 바뀌지 않고 탁월하고 신선한 맛을 잃지 않을 수 있습니다. 아스파라거스를 신선하게 보관하는 경우 약 일주일 이내에 사용하십시오. 맛은 오랜 기간 동안 크게 줄어들 기 시작합니다. 아스파라거스를 장기간 보관하는 것은 신선한 창을 산세하거나 통조림으로 수행 할 수 있습니다.

아스파라거스가 24 시간 이내에 먹을 경우 냉장고의 시원한 부분에 간단히 놓는 것이 가장 쉬운 경우가 많습니다. 최적의 신선도를 위해 끝을 다듬고 밀봉 된 비닐 봉지에 보관하십시오. 일부 전문가들은 아스파라거스를 촉촉하게 유지하기 위해 가방에 약간 축축한 종이 타월을 추가하는 것이 좋습니다.

하루 이상 아스파라거스를 저장하는 데 약간 더 특이한 방법이 필요할 수 있습니다. 큰 유리 병을 가져다가 신선하고 차가운 물로 채우십시오. 아스파라거스의 끝을 칼로 다듬거나 간단하게 다듬습니다.y 끝을 스냅합니다. 아스파라거스를 항아리에 놓고 팁을 위쪽으로 가리키고 비닐 봉지로 전체 항아리를 덮으십시오. 냉장고에 보관하면 약 일주일 동안 아스파라거스를 신선하고 선명하게 유지하는 데 도움이됩니다. 항아리를 매일 점검하고 흐리거나 진흙 투성이가 자라면 물을 교체하십시오.

계절에 아스파라거스가 풍부하게 표시되면 힘들어지기 전에 모든 것을 먹는 것이 불가능해질 수 있습니다. 단순히 과도한 줄기를 버리는 대신 산세 또는 통조림 방법을 사용하여 아스파라거스를 더 오랫동안 저장하는 것을 고려하십시오. 장기 아스파라거스 저장 방법에는 멸균 항아리, 끓는 워터 프로세서 또는 압력 캔 및 절인 성분이 필요합니다.

아스파라거스를 만들고 항아리와 뚜껑을 멸균하여 필요할 때까지 뜨겁게 유지하십시오. 아스파라거스 줄기를 씻고 항아리에 쉽게 들어갈 길이로 손질하고 헤드 룸을위한 작은 공간이 있습니다.절인 아스파라거스의 경우, 식초, 마늘, 신선한 딜, 소금 및 후추를 사용하여 절인 혼합물을 조화시켜야합니다. 산세 액체를 끓여서 농축 된 맛을 만들어 유리 병 내부의 아스파라거스 위에 붓습니다. 항아리를 밀봉하기 전에 액체의 흔적이 남아 있지 않도록 각 항아리는 깨끗한 수건으로 조심스럽게 닦아야합니다.

모든 통조림 준비와 마찬가지로 절인 또는 통조림 아스파라거스를 올바르게 처리하여 건강 위험을 줄이는 것이 중요합니다. 봉인 된 항아리에서 끓는 워터 프로세서를 사용한 다음 항아리가 하루 동안 식히도록하십시오. 밀봉되지 않은 항아리는 위험한 박테리아를 축적 할 수 있으므로 폐기해야합니다. 절인 아스파라거스는 올바르게 처리되면 최대 1 년 동안 지속될 수 있으며 일년 내내 아스파라거스를 즐길 수있는 좋은 방법입니다.