Quais são as melhores dicas para armazenar aspargos?
armazenar aspargos corretamente é uma ótima maneira de mantê -lo fresco e pronto para o consumo no lazer. Os métodos de armazenamento adequados podem impedir que os aspargos se tornem amadeirados ou resistentes, e a perda de seu excelente sabor fresco. Se o armazenamento de aspargos frescos, certifique -se de usá -lo em cerca de uma semana, pois os sabores começarão a diminuir significativamente por períodos mais longos. O armazenamento de aspargos a longo prazo pode ser feito por detamentação ou enlatação de lanças frescas.
Se aspargos forem comidas dentro de 24 horas, geralmente é mais fácil simplesmente colocá -lo em uma parte fria da geladeira. Para uma frescura ideal, corte as pontas e guarde em um saco plástico bem selado. Alguns especialistas também recomendam adicionar uma toalha de papel um pouco úmida à bolsa, a fim de manter os aspargos úmidos.
armazenar aspargos por mais de um dia pode tomar um método um pouco mais incomum. Pegue uma jarra de vidro grande e encha -a com alguns centímetros de água fria e fresca. Apare as extremidades do aspargo com uma faca, ou simplory Snap as pontas. Coloque os aspargos na jarra com as pontas apontando para cima e cubra o frasco inteiro com um saco plástico. Mantido na geladeira, isso ajudará a manter aspargos frescos e nítidos por cerca de uma semana. Certifique -se de verificar a jarra todos os dias e substitua a água se tiver crescido nublado ou enlameado.
Se apresentado com uma abundância de aspargos na estação, pode se tornar impossível comer tudo antes que fique difícil. Em vez de simplesmente jogar fora o excesso de caules, considere armazenar aspargos por um período mais longo usando métodos de decapagem ou conservas. Jarros estéreis, um processador de água fervente ou lata de pressão e ingredientes em decapagem são necessários para esses métodos de armazenamento de aspargos a longo prazo.
Para os aspargos, esterilize frascos e tampas, mantendo -os quentes até que sejam necessários. Lave os espargos em perseguimento e corte -os em comprimentos que cabem facilmente na jarra, com um pequeno espaço para o espaço para o seu espaço.Para aspargos em conserva, uma mistura em conserva deve ser inventada, frequentemente usando vinagre, alho, endro fresco, sal e pimenta. O líquido de decapagem é fervido para criar um sabor concentrado e depois derramado sobre os aspargos dentro dos frascos de vidro. Cada frasco deve ser cuidadosamente limpo com uma toalha limpa para garantir que nenhum traço de líquido permaneça antes de selar os frascos.
Como em todos os preparativos enlatados, é importante reduzir os riscos à saúde, processando corretamente aspargos em conserva ou enlatados. Use um processador de água fervente nos frascos selados e deixe os frascos esfriarem por até um dia. Quaisquer frascos que não selem corretamente devem ser descartados, pois podem permitir um acúmulo de bactérias perigosas. Os aspargos em conserva podem durar até um ano, se processados corretamente, e é uma ótima maneira de desfrutar de aspargos o ano todo.