リークディップとは何ですか？

ネギのディップには、ネギをベースフレーバーとして使用する野菜またはクラッカーディップが含まれています。タマネギのいとこ、ネギは刺激的な風味を持っています。ネギのディップを準備しているほとんどの人は、野菜の甘さを引き出すのに十分な方法でネギを調理しますが、多くの場合、より穏やかで、より広い範囲の味に魅力的になります。また、いくつかのネギのディップは、ネギと他の野菜や材料を組み合わせて、風味に寸法を追加します。これらのディップには、通常、スライスされた野菜またはクラッカーの盛り合わせが添えられています。ネギには玉ねぎの味を密接に模倣する風味がありますが、調理すると、ネギは玉ねぎよりも甘く、より繊細な味を引き受けます。野菜の長さは約1フィート（約30センチ）で、その茎の直径は約2インチ（約5センチ）です。濃い緑の層の層はしっかりとw淡い緑の茎の周りをラップし、植物の底の小さな電球に到達すると徐々に白くなります。ネギの茎と葉の両方が食用ですが、一部のレシピは他のレシピを必要とします。

ネギのディップを作っている多くの人は、濃い緑の葉の代わりに茎の白と淡い緑の部分を使用することを好みます。ネギは半分になり、約1/3インチ（約8ミリメートル）以上の薄いリングにスライスされます。バターでコーティングされた予熱したフライパンで、料理人は柔らかくなるまでピースを炒めます。一部の料理人は、ネギが茶色になりキャラメル化し始めるまで、ネギを炒め続けるかもしれません。この調理プロセスは、ネギの香りを最小限に抑えながら、香りを放出し、マイルドな風味を引き出します。

ネギが調理された後、乳製品ベースに追加する必要があります。ほとんどのディップはサワークリームで作られており、平均的なネギのディップは以外はありませんイオン。また、多くの料理人は、ヤギのチーズなどの柔らかいチーズをディップに加え、より豊かなテイスティングディップを作成するためにサワークリームの代替クリームチーズを追加します。乳製品の成分は、クックがネギのスライスでかき混ぜる前に完全に混合され、非常にシンプルで基本的なネギのディップを作成します。

ほとんどの人は、ディップに他の材料を追加して、より複雑な風味を作り出すことを好みます。パセリ、黒胡pepper、塩、チャイブなどのハーブ、スパイス、野菜は、最も一般的で微妙な可能性です。一部の個人は、ネギ、ピーナッツ、またはクルミなどの刻んだエンドウ豆や刻んだナッツなどの混合野菜を追加して、ネギのディップの味と食感を変えることもあります。調理済みのベーコンの細かく刻んだ部分は、心のこもった風味のディップを作成します。

ネギのディップには、通常、生野菜やクラッカーの大皿が添えられます。一般的に大皿で提供される野菜には、キュウリ、セロリ、カリフラワー、ニンジンが含まれます。より多様性のために、個人にはより少ないコモが含まれる場合がありますnダイコン大根やコールラビのような野菜。あるいは、野菜の代わりに、グルメクラッカー、ピタポテトチップス、ブレッドスティックと一緒にネギのディップを提供できます。