Okolehaoとは何ですか？

「Oke」とも呼ばれるOkolehaoは、Ti Plant Rootsをベースとして使用するハワイのアルコール精神です。時間が経つにつれて、Okeの作成方法は進化しており、その結果、酒のための多くのレシピが生まれました。今日、ハワイの蒸留所は1つだけでオコレハオを合法的に生産しています。利用可能な他のOKEは違法に作られており、ハワイの「ムーンシャイン」と考えられるかもしれません。

Ti植物、またはCordyline fruticosaは、ハワイ人によって「ki」と呼ばれています。この植物は、この地域に住むようになった古代のポリネシア人と共に島に輸入されました。 Cordyline Fruticosaは実用的な目的で使用されました。たとえば、ハワイ人はKI植物の一部を使用して息切れや喘息を治療し、嘔吐を誘発するために部分を使用しました。ハワイ人はまた、TI植物の葉を使用して、調理中に食べ物を包み、履物を作ったり、雨岬を作ったりしました。

古代のポリネシア人は、ハワイの島々にサトウキビやコを持ってきました。砂糖は、初期のオコレハオのもう一つの重要な成分でした。 uala、またはサツマイモもオコレハオを作るために使用されました。サツマイモはポリネシア人によってハワイにも紹介されました。

ハワイ人は、最初のヨーロッパの接触の前に低アルコールコンテンツビールを作ったと考える人もいます。イングランドのキャプテンジェームズクック（1728-1779）が「ハワイ」、または1778年に「サンドイッチ諸島」を発見した。他のキャプテンキャプテンナサニエルポートロックは、キャプテンクックの島への最初の遠征の一部であったため、このビールの作り方をハワイ人に教えてくれました。

ハワイ人は1790年まで蒸留する方法を学びませんでした。オーストラリアの有罪判決を受けたウィリアム・スティーブンソンは、ホエーラーがクジラの吹き飛ばすために使用した鉄の鍋を使用して蒸留することを島民に教えました。 「Okolehao」という言葉は、「鉄の底」を意味します。おそらく、ポットが人間の解剖学にどのように似ているかを参照しています。

Okolehaoの

レシピはおそらくOveを変えましたr島への他の植物や人々の輸入のために部分的に。たとえば、パイナップルはハワイの島々に先住民ではありません。それでも、1813年に最初に導入されたパイナップルは、果物の砂糖含有量のために「醸造」に追加されました。さらに、日本人と中国人が島に住むようになったため、米は混合物の一部になりました。

他の成分がOkolehaoに追加されたもう1つの理由は、TI植物の根が約200ポンド（約91 kg）の重量があるためである可能性があります。古代ハワイ人は、丘の中腹にTi植物を植えるために使用されていました。植物や根を地面から掘るのではなく、植物や根を引っ張る方が簡単でした。