Okolehao 란 무엇입니까?

“Oke”라고도 불리는

Okolehao는 Ti 식물 뿌리를 기초로 사용하는 하와이 알코올 정신입니다. 시간이 지남에 따라 Oke가 만들어진 방식은 진화하여 주류에 대한 수많은 레시피를 초래했습니다. 오늘날, 하와이 증류소 한 명만이 합법적으로 Okolehao를 생산합니다. 이용 가능한 다른 oke는 불법적으로 이루어지며 하와이 "달빛"으로 생각 될 수 있습니다.

Ti 공장 또는 Cordyline fruticosa는 하와이 사람들에 의해 "ki"라고합니다. 이 공장은이 지역에 거주하는 고대 폴리네시아 인들과 함께 섬으로 수입되었습니다. cordyline fruticosa는 실제 목적으로 사용되었습니다. 예를 들어, 하와이 사람들은 KI 공장의 일부를 사용하여 호흡 곤란이나 천식을 치료하고 구토를 유도하기 위해 부품을 사용했습니다. 하와이 사람들은 또한 티 식물의 잎을 사용하여 요리하는 동안 음식을 감아 신발을 만들고 빗물을 만들기 위해 사용했습니다.

고대 폴리네시아 사람들도 설탕 지팡이 또는 코를 하와이 제도로 가져 왔습니다. 설탕은 초기 Okolehao의 또 다른 중요한 성분이었습니다. uala, 또는고구마도 Okolehao를 만드는 데 사용되었습니다. 고구마도 폴리네시아 사람들에 의해 하와이에 소개되었습니다.

일부는 하와이 사람들이 첫 번째 유럽 접촉 전에 저 알코올 컨텐츠 맥주를 만들었다고 생각합니다. 영국의 선장 제임스 쿡 (1728-1779)은 1778 년에 "하와이 (Hawaii) 또는"샌드위치 제도 "를 발견했을 때 1779 년 2 월 14 일 하와이 인들과의 전투에서 목숨을 잃을 것입니다. 다른 사람들은 하와이 사람들 에게이 맥주를 만드는 방법에 대해 지시 한 쿡 선장의 첫 번째 원정대의 일원 인 Nathaniel Portloch 선장을 신용합니다.

하와이 사람들은 1790 년까지 증류하는 방법을 배우지 않을 것입니다. 호주의 유죄 판결을 피한 윌리엄 스티븐슨 (William Stephenson)은 고래가 고래 블루버를 요리하는 데 사용했던 철분을 사용하여 섬 사람들에게 증류에 대해 가르쳤다. "Okolehao"라는 단어는 아마도 냄비가 인간 해부학과 비슷한 방법과 관련하여 "철 바닥"을 의미합니다.

Okolehao의

레시피는 아마도 Ove를 변경했을 것입니다r 다른 식물과 사람들이 섬으로 수입하기 때문에 시간. 예를 들어, 파인애플은 하와이 제도에 토착적이지 않습니다. 그럼에도 불구하고 1813 년에 처음 소개 된 파인애플은 과일의 설탕 함량으로 인해 "양조"에 추가되었습니다. 또한 쌀은 일본인과 중국인들이 섬에 살았을 때 혼합물의 일부가되었습니다.

다른 성분이 Okolehao에 첨가 된 또 다른 이유는 Ti 식물 뿌리가 약 200 파운드 (약 91kg)의 무게가 될 수 있기 때문일 수 있습니다. 고대 하와이 사람들은 언덕에 티 식물을 심었습니다. 땅에서 식물과 뿌리를 파는 대신 식물과 뿌리를 꺼내는 것이 더 쉬웠습니다.