부추 딥은 무엇입니까?

부추 딥에는 부추를 기본 맛으로 사용하는 야채 또는 크래커 딥이 포함되어 있습니다. 양파의 사촌 인 부추에는 매운 맛이 있습니다. 부추 딥을 준비하는 대부분의 사람들은 채소의 단맛을 끌어 내기에 충분한 부추를 요리하지만 종종 딥을 더 넓고 더 넓은 맛에 더 매력적으로 만듭니다. 일부 부추 딥은 또한 파를 다른 야채 나 재료와 결합하여 맛에 치수를 더합니다. 이 딥은 일반적으로 얇게 썬 야채 나 크래커의 플래터와 함께 제공됩니다.

알리륨 죽음 는 더 일반적으로 부추로 알려져 있으며, 양파, 샬롯, 마늘 및 향신료와 함께 백합 가족의 일원입니다. 부추는 양파의 맛을 밀접하게 모방하는 맛을 가지고 있지만, 요리 할 때 파는 양파보다 더 달콤하고 섬세한 맛을냅니다. 야채는 길이가 약 1 피트 (약 30 센티미터)이며 줄기의 지름은 약 2 인치 (약 5 센티미터)입니다. 짙은 녹색 잎의 층은 단단히 w옅은 녹색 줄기 주위의 랩은 식물 바닥의 작은 전구에 도달함에 따라 점차 흰색으로 변합니다. 부추의 줄기와 잎은 모두 식용이지만 일부 레시피는 서로를 요구합니다.

Leek Dip을 만드는 많은 사람들은 짙은 녹색 잎 대신 줄기의 흰색과 옅은 녹색 부분을 선호합니다. 부추는 절반으로 줄어들고 약 1/3 인치 (약 8 밀리미터) 이하의 얇은 고리로 얇게 썬다. 버터로 코팅 된 예열 된 프라이팬에서, 요리사는 부드러워 질 때까지 조각을 뿌립니다. 일부 요리사는 갈색과 캐러멜이 시작될 때까지 부추를 계속 볶을 수 있습니다. 이 요리 과정은 아로마를 방출하고 온화한 맛을 이끌면서 부추의 매운 성을 최소화합니다.

부추를 요리 한 후에는 유제품베이스에 추가되어야합니다. 대부분의 딥은 사워 크림으로 만들어졌으며 평균 부추 딥은이온. 많은 요리사는 또한 염소 치즈와 같은 소프트 치즈를 딥에 넣고 풍부한 시음 딥을 만들기 위해 사워 크림으로 크림 치즈를 대체합니다. 유제품 성분은 쿡이 볶은 부추 조각을 저어주기 전에 완전히 혼합되어 매우 간단하고 기본적인 부추를 만듭니다.

대부분의 개인은 딥에 다른 성분을 추가하여보다 복잡한 맛을 만드는 것을 선호합니다. 파슬리, 후추, 소금 및 향신료를 포함한 허브, 향신료 및 채소가 가장 흔하고 미묘한 가능성입니다. 일부 개인은 으깬 완두콩이나 아몬드, 땅콩 또는 호두와 같은 다진 견과류와 같은 혼합 야채를 추가하여 부추 딥의 맛과 질감을 바꿀 수도 있습니다. 잘게 잘린 베이컨 조각 조각이 더 마음에 든 맛이 딥을 만듭니다.

부추 딥은 일반적으로 생 야채 나 크래커의 플래터와 함께 제공됩니다. 플래터에 일반적으로 제공되는 야채에는 오이, 셀러리, 콜리 플라워 및 당근이 포함됩니다. 보다 다양성을 위해 개인은 더 적은 쉼표를 포함 할 수도 있습니다Daikon Radishes 또는 Kohlrabi와 같은 야채. 또는 야채 대신 미식가 크래커, 피타 칩, 빵가루와 함께 부추를 섭취 할 수 있습니다.