リンパパンとは何ですか？

リンパパパンは、伝統的なスウェーデンのライ麦パンで、糖蜜、アニス、オレンジの皮が味付けされています。よく作られている場合、リンパのパンはしっとりしていて、豊かでほとんど酔わせる匂いがして非常に風味豊かです。このパンは、スウェーデンとスウェーデンの人口が多い地域で非常に人気があります。あなたがたまたまスウェーデン人の近くに住むのに十分な幸運であれば、おそらくリンパのパンを作るパン屋を見つけることができます。このパンは自宅でも作ることができます。

Limpaパンには幅広い用途があります。少し甘い風味は、特にパンがまだ暖かいときに、朝食の食べ物やスナックとしてバターとよくペアになります。スウェーデンで知られているように、VörtLimpaはホリデーシーズン中に人気のある製品でもありますが、一年中いつでも楽しむことができます。パンはまた、クリームチーズ、ジャム、ジャムなどの自然に甘いスプレッドとよくペアになります。自宅でリンパパパンを作っている場合は、シンプルでデリックのために自分の甘いジャムとペアリングしてみたいと思うかもしれませんIous Treat。

リンパパンを作るには、1つの半カップのすべての目的の小麦粉、半カップのライ麦粉、砂糖大さじ1杯、乾燥酵母の2つのパッケージ、オレンジの皮の小さじ2杯、塩小さじ1杯、新鮮な砕いたアニスまたはフェンネルとキャラウェイの種子の半分の半分を混ぜます。材料がよく組み合わされていることを確認するために材料をかき混ぜます。より豊かなライ麦の風味を得るには、ライ麦の比率をわずかに調整できますが、実験する前に1回または2回パンを作りたいと思うかもしれません。

鍋で、大さじ3杯の糖蜜と大さじ2杯のバターで4分の3のカップ水を加熱します。暖かい濡れた材料を乾燥材料に加え、かき混ぜて柔らかい生地を形成します。小麦粉の半分を加えて、より粘着性のある柔らかい生地を作り、練り用の粉にしたボードに生地を出します。生地をグリースしたボウルでダブルするまで上昇させることを許可しますサイズのes、通常は約1時間半かかります。

生地をパンチダウンしてから、それをほぼパンのような形にし、再び2倍になるまで油を塗ったパンで上昇させます。 Limpaパンを数回削減して、均等に拡張し、350度の華氏（摂氏177度）オーブンで約20分間焼き、水と糖蜜の混合物をブラッシングし、より多くのフェンネルとキャラウェイの種を上に振りかけます。さらに10分後、パンを再び糖蜜で磨き、タップしたときに空洞に聞こえる後、オーブンからパンを取り除きます。これには、通常、さらに10〜15分のベーキングが必要です。