Limpa 빵은 무엇입니까?

Limpa Bread는 당밀, 아니스 및 오렌지 껍질로 맛을 낸 전통적인 스웨덴 호밀 빵입니다. 잘 만들어 졌을 때 Limpa 빵은 촉촉하고 풍부하고 거의 중독적인 냄새로 맛이납니다. 이 빵은 스웨덴과 스웨덴 인구가 많은 지역에서 매우 인기가 있습니다. 스웨덴 근처에 살기에 충분히 운이 좋으면 림파 빵을 만드는 빵집을 찾을 수 있습니다. 이 빵은 집에서도 만들 수 있습니다.

Limpa 빵에는 광범위한 용도가 있습니다. 약간 달콤한 맛은 특히 빵이 여전히 따뜻할 때 아침 음식이나 간식으로 버터와 잘 어울립니다. 스웨덴에서 알려진 Vört Limpa는 연말 연시에는 인기있는 제품이지만 연중 언제든지 즐길 수 있습니다. 빵은 또한 크림 치즈, 잼 및 보존과 같은 자연적으로 달콤한 스프레드와 잘 어울립니다. 집에서 Limpa Bread를 만들면 단순하고 섬세한 단순한 보존 장치와 짝을 이루고 싶을 수도 있습니다.ious 치료.

림파 빵을 만들려면 1과 반 컵의 다목적 밀가루, 반 컵 호밀 가루 1 개, 설탕 한 스푼, 건조 효모 1 스푼, 오렌지 껍질 1 티스푼, ​​소금 1 티스푼, ​​신선한 분쇄 된 아니스 또는 메이어 씨앗을 결합하십시오. 성분을 저어 성분이 잘 결합되어 있는지 확인하십시오. 더 풍부한 호밀 맛의 경우, 실험하기 전에 빵을 한두 번 만들고 싶을 수도 있지만 호밀 대 밀가루의 비율을 약간 조정할 수 있습니다.

냄비에 3 큰 스푼의 당밀과 버터 2 큰술로 3/4 컵의 물을 가열합니다. 따뜻한 젖은 성분을 마른 성분에 넣고 저어 부드러운 반죽을 만듭니다. 밀가루 반 컵을 넣고 끈적 끈적하고 부드러운 반죽을 만들고 반죽을 밀가루 보드로 돌리십시오. 반죽이 2 배가 될 때까지 기름칠 된 그릇에 올라가도록하십시오.크기가 크고 일반적으로 약 1 시간 반이 걸립니다.

반죽을 아래로 펀칭 한 다음 대략 덩어리 같은 모양으로 만들어 다시 두 배가 될 때까지 기름칠 된 덩어리 팬에서 상승하도록합니다. Limpa 빵을 여러 번 슬래시하여 균등하게 팽창하여 약 20 분 동안 화씨 350도 (177도) 오븐에서 굽기 전에 물과 당밀을 혼합하고 더 많은 회향과 카라웨이 씨앗을 뿌립니다. 또 다른 10 분 후에 빵을 당밀로 다시 닦고, 두드릴 때 빈 소리를 낸 후 오븐에서 빵을 제거하십시오. 이것은 일반적으로 10-15 분의 베이킹이 필요합니다.