リノール酸とは何ですか？

リノール酸は、体がそれを産生しないため、人間が食事から得なければならない必須脂肪酸です。 18炭素長く、不飽和、オメガ6脂肪酸です。 la とも呼ばれるリノール酸は、ヒマワリ、サフラワー、コーン油など、多くの植物油に含まれています。不飽和脂肪酸として、肉や乳製品に見られる飽和脂肪酸よりもはるかに健康的な食事成分です。人間は、脂肪を含むものを避けようとする傾向にもかかわらず、食物からリノール酸を得なければなりません。単一飽和脂肪と多価不飽和脂肪の両方を消費することから得られる健康上の利点があります。

脂肪は、ビタミンDなどの脂肪可溶性ビタミンの摂取と輸送に必要です。駆け落ち。嚢胞性線維症の乳児の食事に余分なリノール酸を抱えることが健康を改善するのに役立つという証拠がいくつかあります。

リノール酸の代謝と健康における役割はやや複雑です。これは、アラキドン酸の前駆体であり、多くの生物学的活性分子に変換できます。この酸はプロスタグランジンに代謝されます。これは、 eicosanoids 。

として知られる他の多くの分子の1つです。

プロスタグランジンは、身体に影響を与える化学物質です。それらはすべてのセルに存在し、体の適切なメンテナンスに必要です。ただし、プロスタグランジンには多くの種類があり、一部の種類は健康への影響を与える可能性があります。たとえば、それらは炎症につながり、関節炎などの病気に痛みを引き起こす可能性があります。

omega-3脂肪酸は多価不飽和脂肪酸であり、異なる数の二重bonを持っていますリノール酸のようなオメガ6脂肪酸よりもDS。人間は主に魚介類から食事中にオメガ3脂肪酸を得ます。このため、多くの西洋の食事には、オメガ-6脂肪酸よりもはるかに少ない量のオメガ-3が含まれています。

オメガ3クラスの脂肪酸は、オメガ-6脂肪酸とは異なるタイプのエイコサノイドを生成します。オメガ6品種は、オメガ3から生成されたものよりも炎症を引き起こす可能性がはるかに高くなります。オメガ6脂肪酸が豊富すぎる食事は、関節リウマチのような炎症性疾患に寄与するなど、マイナスの健康効果があると考えられています。

多くの研究では、病気の可能性を減らすために、オメガ-6の食事比をオメガ-3脂肪酸を減らすことを人々が推奨しています。ただし、飽和した脂肪酸を食べるよりも、オメガ-6脂肪酸を食べることはまだ健康です。大量の食事飽和飽和とトランスファットと心血管疾患の間のリンクの証拠は非常に強いです。