マキ寿司とは何ですか？

マキは、酢風味のご飯と生の魚介類や野菜を含むさまざまな詰め物の周りに転がったトーストした海藻のariを含む寿司ロールの一種です。 maki という言葉は「ロール」を意味します。 複雑で熟練したシェフの注意が必要な uramaki など、さまざまなタイプがあります。 temaki などの他の人は、非常に簡単に作ることができ、自宅や社交の集まりで頻繁に食べられます。最も一般的な形式は hosomaki です。 これらの薄いロールは、寿司ご飯と1つまたは2つの材料を1つまたは2つの材料の1つに沿って1つまたは2つの材料を作って、しっかりと巻き上げて細いロールを形成することによって作られます。その後、ロールは、多くの場合、他の種類の寿司と一緒に、提供する前に小さな断片に切ります。一般的なキュウリロール、ニンジンロール、マグロのロールは、hosomakiの一般的なタイプです。

futomaki 通常、複数の材料で作られており、直径が1.5インチ（約4 cm）になります。多くの場合、ベジタリアンであり、一般的に芽、揚げ卵、大根などの材料が含まれています。ホソマキのように、通常、より一口サイズのピースにスライスされていますが、伝統的な祭りでは、<

uramaki は裏返しのロールです。つまり、寿司ご飯は外側にあります。 Noriは寿司ご飯で覆われてからひっくり返されます。 詰め物が追加され、マキが巻き上げられます。 ロールは、ゴマや魚の卵のように飾る、または覆われたものを浸したり、トッピングしたりすることがあります。このタイプのマキは日本以外でより一般的であり、有名なカリフォルニアとフィラデルフィアのロールが含まれています。

temaki は、円錐形の形で形成された寿司ロールです。 Noriシートは半分に切断されているため、寿司ご飯の小さな山々ND詰め物は1つのコーナーで作成できます。次に、ariは、醤油やわさびなどのソースの品揃えに浸している間に手で簡単に保持できる円錐形の形状でしっかりと丸められ、食べることができます。これらのハンドロールは、よりカジュアルなタイプの寿司であり、コーンクピアのようにコーンからあふれる成分を備えた楽しい視覚的な外観もあります。