マンゴーチーズケーキとは何ですか？

マンゴーチーズケーキは、マンゴーのゼリーをトッピングするか、このトロピカルフルーツで他の方法でフレーバーされたクラシックチーズケーキのバリエーションです。伝統的なチーズケーキは、通常、クリームチーズまたはクラッカークラストの上にリコッタで作られた豊かなデザートです。チーズケーキは、一見無限の種類の果物や緑茶などの他のフレーバーで普通に食べたり、味付けしたりできます。フルーツ風味のチーズケーキには、フルーツ香料が染み込んでいるか、フルーツゼリーをトッピングします。マンゴーは、チーズケーキに軽い熱帯の風味を与えることができるインド原産のフルーツです。

マンゴーチーズケーキのレシピは多少異なりますが、典型的な成分には甘いグラハムクラッカークラスト、クリームチーズの詰め物、マンゴーパルプまたはゼリーが含まれます。クリームチーズの詰め物は通常、室温、サワークリーム、卵のクリームチーズで作られています。砂糖は、時にはレモンの皮で軽く味付けされた詰め物を甘くします。伝統的なレシピでは、詰め物が低温で少なくとも1時間焼く前の地殻

マンゴーチーズケーキを作るとき、詰め物はこの果物のパルプで味付けされているか、マンゴーゼリーをトッピングします。詰め物、さいの目に切ったマンゴー、マンゴーパルプ、またはマンゴーのピューレを味付けする場合、通常、焼く前にブレンドされます。シナモンとナツメグは、マンゴーチーズケーキに追加された一般的なスパイスです。一部のレシピでは、アーモンドエキスを少し必要とする場合があります。ベーキング後、マンゴーチーズケーキは通常、冷蔵庫で数時間冷却されてから提供されます。

代わりに、古典的なチーズケーキの詰め物にマンゴーのゼリーをトッピングできます。このゼリーは、マンゴーのゼリークリスタルを水に溶かすことで作ることができます。混合物が冷めたら、焼きチーズケーキの詰め物の上に厚い層で広げて冷蔵することができます。マンゴーゼリーは既製の購入もできます。マンゴーチーズケーキの両方のバージョンは、しばしばGARとして新鮮なマンゴースライスを添えて提供されますnish。

マンゴーチーズケーキの詰め物は通常、通常のクリームチーズで作られていますが、他の国ではリコッタやクォークなどの代替チーズ材料を使用します。通常のクリームチーズには、脂肪からの多くのカロリーが含まれているため、特定の食事制限がある人には不適切です。脂肪クリームチーズは、より健康的な代替品になる可能性があります。ビーガンのような乳製品を避ける人のために、大豆から作られたクリームチーズの代替品は市販されています。

インド原産のマンゴーは、インド料理の一般的な成分です。果物は熱帯地域全体に広がっています。典型的な熟したマンゴーの風味は軽く、やや甘いです。その肉は通常、マンゴーチーズケーキの詰め物に与えられる軽いオレンジ色または黄金色です。生のマンゴーは、ビタミンAとCの優れた供給源であり、飽和脂肪、コレステロール、ナトリウムが低いです。