ミズナとは何ですか？

水井は、日本でも広く栽培されていますが、中国原産のように見える濃い緑色の葉野菜です。この植物はマスタードファミリーにあり、サラダなどで生で使用したり、スープやフライドポテトで調理したりすることができます。一部の市場は、特に農産物が不足している冬の間、ミズナを運ぶ可能性があります。また、小さなプランターボックスや庭がある場合は自宅で栽培することもできます。このサラダグリーンは、日本のマスタード、キョナ、ポザブマスタード、またはXIU CAIとしても知られています。これは、旅行する世界の地域に応じて、ミズナには、マスターディータンのかすかなヒントを持つ、ほとんど甘い穏やかな風味があります。新鮮で良好な状態の場合、植物は明るく透明な風味とクランチのヒントでカリカリになり、テクスチャーとそれに含まれる料理に風味を加えます。

ミズナは、濃い緑で非常に光沢のある長い羽のような葉のロゼットの形で成長します。葉には明るい白い茎があります。緑と白の組み合わせは、関連する緑であるボクチョイの一部の人々を思い出させます。多くの人々は、サラダでミズナを使用したり、他の料理の飾りとして使用したりするのが好きですが、スープ、フライドポテト、パスタに刻んで加えることもできます。ミズナはアブラナの他の親relativeと同様に非常に栄養価が高いので、食事への音を立てています。

この植物はたまたま非常に耐えられ、寒い地域の庭師に人気があります。また、冬には緑が見つけるのが難しい場合があり、他の食べ物が不足している冬にはたくさんの脂肪や澱粉を食べる傾向があるため、緑豊かな緑を切望している人もいます。ミズナの汎用性もいくつかの料理人に感謝されています。

店でミズナを選ぶ場合は、CRIを探してくださいSPは、変色やスライムの兆候のない束ねます。ミズナを使用する前に3〜4日間野菜の引き出しに包んでおき、使用する前に洗うことを忘れないでください。家庭でミズナを育てたい場合は、庭の適度に暖かく断熱された部分に種子を播種し、それらを十分に水やりして薄くして、均一で健康的な成長を促進します。必要に応じてミズナを収穫し、翌年にいくつかを栽培したい場合は、いくつかの植物を種にしてください。