ニクジャガとは何ですか？

nikujagaは、主に肉とジャガイモで構成される日本の料理です。この用語は、実際には日本語の「肉ポタート」を意味します。ジャガイモは皿の主要な成分として機能し、肉は香味料成分として機能します。

ニクジャガを作るために、肉は最初に沸騰油の鍋に加えられ、茶色になります。次に、刻んだジャガイモや野菜、ピーマン、醤油、玉ねぎ、砂糖、酒と呼ばれる米ベースのアルコール飲料などのその他の材料を鍋に加えます。混合物を残して15〜20分間煮ます。

ニクジャガは、通常、蒸した白いご飯と味oスープで食べられます。後者は、主に、味oと呼ばれる発酵米と大麦または大豆の調味料で作られています。そして、最も一般的な形式は、海藻とスキップジャックのマグロで構成されています。冬の間は最も一般的に準備されているため、ニクジャガは季節の料理と見なすことができます。また、日本の施設であるイザカヤで人気のある料理でもあります困難な一日の仕事の後、巻き戻すためのカジュアルなスポットとして機能し、食べ物や飲み物を提供しています。ミンチまたは牛ひき肉も一般的に使用されます。日本東部の一部では、牛肉の代わりに豚肉が使用されています。ニンジンとスノーエンドウ豆は、最も人気のある野菜の選択です。

1868年から1947年までの帝国としての地位の際に日本海軍であった帝国の日本海軍（IJN）のシェフは、ニクジャガの創造を認められています。伝説によると、トーゴ・ヘイハチロは、日本の最も偉大な海軍の人物の1つとして認識され、西部の作家によって「東のネルソン」と呼ばれ、1870年代にイギリスでの滞在中にイギリスの英国海軍が準備するのを見た牛肉のシチューをエミュレートしたいと考えていました。このヨーロッパ料理の日本語版は、その後まもなく生まれました。

1990年代、京都の剥離にある小さな都市、マイゾルTureは、IJNの基盤としての地位のため、ニクジャガの発祥の地であると言われていました。別の話は、この料理が広島県にあるクレの街に由来しているということです。政府は、トーゴがIJNシェフに、市海軍基地の参謀長としての任務中に料理を作るように命じたと主張しています。