オーガニックウコンとは何ですか？

ターメリックは、インドなどの世界の熱帯地域で育つ植物です。その根は通常、料理のスパイスとして使用される粉末に粉砕されます。一部の人々は、ウコンにも薬用特性があると信じています。有機ウコンは、農薬、化学物質、または遺伝的修飾を使用せずに栽培されています。

人は通常、天然食品店やオンライン食料品店でスパイス通路で、粉末状の有機ウコンを見つけることができます。瓶やバルクで事前にパッケージ化されている場合があります。ここでは、顧客が必要な正確な量を測定し、重量でスパイスを購入します。人がどこに住んでいるかによって、彼は生ingerに似た新鮮なオーガニックウコンを見つけることができるかもしれません。また、有機ウコンは、薬草として使用したい人のためにカプセル、貼り付け、または液体の形で提供されます。

スパイスとして料理に使用すると、オーガニックウコンは食品にわずかにペッパーの味を与えます。ターメリックは通常、他のスパイスと混合されますが、カレーパウダーになりますが、また、単独で使用することもできます。その味は微妙ですが、それが食べ物に与える明るい黄色はそうではありません。しばしば卵サラダに追加されて明るくなり、いくつかの料理でより高価なサフランの代わりに使用される場合があります。ターメリックは、食物を染める能力のために、インドのサフランとして知られていることがあります。

キッチンの外では、オーガニックウコンは抗炎症特性がある可能性があるため、健康上の利点を提供できます。また、前立腺がんや乳がんなど、特定の癌の成長を止めることができるかもしれません。動物に関する研究は、有機ウコンにその鮮やかな色を与える色素であるクルクミンが抗炎症性および抗酸化特性を持っていることを示しました。

ウコンの抗炎症特性は、アルツハイマー病や関節炎に苦しむ人々を助けるかもしれません。クルクミンはビリルビンの生成に役立つかもしれません。oアルツハイマー病。また、脳に蓄積するアミロイドタンパク質を分解するのにも役立ちます。分解されないアミロイドタンパク質は、プラークに硬化し、脳が適切に動作するのを防ぎます。

オーガニックウコンは、ほとんどの場合、スパイスとして、またサプリメントとして使用しても安全ですが、特定の人々にリスクをもたらす可能性があります。人が胆嚢の問題を抱えている場合、栄養補助食品としてウコンを使用することを避ける必要があります。さらに、ターメリックが多すぎると、人が消化の問題を経験する可能性があります。