パン・デ・ムエルトとは何ですか？

パン・デ・ムエルトは、「死者の日」と訳されているdíade los muertosのメキシコのお祝いの間に、伝統的に準備され、提供された比較的甘い酵母パンです。通常、休日に至るまでの数週間で準備および販売または提供され、当日のお祭りでも取り上げられています。パンの準備にはさまざまなレシピを使用できますが、通常はわずかに甘く、しばしば焼いた後にgl薬や砂糖で覆われています。それは通常、死に関連する手、頭蓋骨、またはその他の形に形作られています。

「死者のパン」を意味します。このお祝いは、カトリックとスペインの影響を導入する前のメキシコ文明の古代の習慣と混ざり合った、オールセインツデーとオールソウルズデーのカトリックのお祝いの組み合わせに由来する可能性があります。休日はしばしばパレードやその他の活動で祝われます。g死んだ親relativeに好まれた食べ物を食べる。さまざまな食べ物は、死んだ愛する人の墓や、亡くなった人を思い出すために作られた祭壇の人々によってしばしば残されています。

他の種類のパンと同じように、Pan de Muertoのさまざまなレシピが利用できます。ただし、一般的に、これらのレシピには通常、牛乳、バター、水が鍋に持ち込まれ、熱くなるまで沸騰しないまで加熱されます。これは、酵母、砂糖、塩、小麦粉、アニスの種などの乾燥成分に追加され、組み合わされます。通常、卵は湿った材料と乾燥材料を混ぜ合わせ、生地が柔らかくなりますが粘着性がなくなるまで混合されます。

こねた後、生地は暖かい覆われたボウルで上昇することができます。一度上昇し、再び上昇することを許可される前に、パンチダウンしてパンに形作られます。一部のレシピでは、パンを卵洗浄とSPでブラッシングする必要があります焼く前に砂糖でリンクし、他のレシピにはパンが焼いた後に甘いgl薬でコーティングされています。この砂糖やgl薬は、パンをカラフルで視覚的に印象的なものにするために色付けされることさえあります。

パン・デ・ムエルトのためにパンが形成されると、それらがさまざまな死のシンボルに形作られることは非常に一般的です。手、特に骨格の手は、頭蓋骨のような形のパンと同様に、非常に一般的です。丸いパンも頻繁に準備され、骨に似せるために2つの生地で上部に交差することがよくあります。