ペパーミントエキスとは何ですか？

ペパーミント抽出物は、ペパーミント植物の揮発性オイルから作られた抽出物です。非常に独特のミントの風味と香りがあり、さまざまな方法で使用できます。一部の人々は、特定の病状の治療にも役立つと考えています。ほとんどの市場は食品グレードの抽出物を搭載しており、ヘルスフードストアやハーバリストを通じて入手することもできます。ハーバリストは、スキンケアのためにも提供する可能性があります。伝統的に、それはアルコールで乾燥または新鮮なペパーミントのいずれかを浸すことによって作られ、植物の油を染み出して油を味付けします。また、アルコール中のペパーミントオイルを希釈することによっても作ることができます。純粋なペパーミントオイルは、ペパーミントを蒸留または押すことによって作られた、はるかに揮発性で強力なペパーミント抽出物です。一般的なルールとして、オイルは抽出物の約4倍の強さです。AM、キャンディー、クッキー、ケーキ、その他の焼き菓子。一部の料理人は、よりおいしい料理、特にスパイシーな料理でそれを使用しています。食品で使用されることに加えて、ペパーミント抽出物をスキンケアで利用して皮膚を落ち着かせることができます。そして、人々はその香りが心地よいと感じるため、一般的に石鹸に含まれています。ペパーミント抽出物には抗菌特性もあり、喉の痛みや胃のむかつきに使用できます。

ミントファミリーの他のメンバーと同様に、ペパーミントの特徴的な香りはメントールによって支配されています。メントールは、味と医療成分として使用するためにしばしば分離される物質です。ペパーミント抽出物の利点の多くはメントールから来ているように見えますが、ペパーミントの他の化合物も貢献する可能性があります。メントールは、かゆみ、冷たい炎症を起こした肌を減らし、喉の痛みを和らげ、低レベルの痛みと炎症を和らげることが知られていますn皮膚の表面に。

他の抽出物と同様に、自宅でペパーミント抽出物を作ることができます。食品グレードの抽出物を作りたい場合は、ウォッカのようなアルコールを使用して険しいペパーミントの葉を使用したり、食品グレードのペパーミントオイルを希釈したりします。実現可能性がそれほど懸念事項ではない場合は、浸漬または希釈にアルコールを使用できます。ペパーミントオイルを使用する場合は、消費するのに安全ではありませんが、ペパーミント抽出物が安全でないことを示すために容器をマークしてください。