ニンジンを食べると視力が向上しますか？

何十年もの間、世界中の親は子供たちにニンジンを食べるためにニンジンを食べることを奨励してきました。 それがそれほど簡単だったら。 ニンジンが人間の眼にある場合は、ポパイの筋肉にほうれん草が何であるか、失明は存在せず、美容目的のために眼鏡しか着用しませんでした。 ニンジンを食べることが現在の視力能力を維持するのに役立つことを示唆するいくつかの証拠がありますが、ニンジンを食べることで視力が改善されるという確かな証拠はありません。ニンジンには、ビタミンAに変換されるベータカロチン（プロビタミン）が高く、視力の観点から、ビタミンAは健康的な視力を維持する上で重要な役割を果たします。 体がビタミンAを奪われている場合、視力障害とゼロフタルミアのリスクがあります - 角膜の乾燥。 米国ではビタミンAの不足がめったに発生しないため、失明しますが、発展途上国の子供に見られる問題です。

vが多すぎますイタミンA毒性死のリスクがありますが、皮膚オレンジまたは黄色に変わる状態であるカロテン血症が発生する可能性が高くなります。 どちらの場合でも、食事中のニンジンの量を増やすか減少させることにより、ビタミンAの健全なバランスを達成できます。

米国農務省（USDA）は、1,300マイクログラムのビタミンAの毎日の摂取量を推奨しています。つまり、平均サイズのニンジンを食べると、推奨される毎日の摂取量の400％以上が得られます。 ビタミンAは牛乳、卵、肝臓などの他の多くの食品に含まれているため、一般的にニンジンを食べることは一般的には必要ありません。 （どちらもリンゴではありませんが、それは別のトピックです）。

多くの主張は、ニンジンを食べることで夜の視力を改善すると述べています。 これは、予約に値する声明でもあります。 暗闇での視力を改善するためににんじんを食べることの起源は、Stuから来るかもしれませんにんじんが消費されると、ビタミンAが目の網膜でロドプシンに変換されることを示す死にます。これは、夜間の視力に必要な紫色の色素です。 夜間視覚の課題は通常、ビタミンA欠乏の最初の兆候であるため、誤った情報の別のソースは、盲目の関連するリスクから生じる可能性があります。 昼間のビジョンの場合のように、ニンジンの消費は夜間の明確さを維持するのに役立つかもしれませんが、必ずしも視力を改善するとは限りません。

興味深いことに、科学者は、緑豊かな緑の野菜に見られる一定量のクロロフィル誘導体が、夜間の視力を改善する赤い光に対する目の感受性を高める可能性があることを発見しました。 しかし、まだほうれん草や夜間の安全に賭けないでください。より安全な賭けは、照明の改善にあります。それよりも良い医療は良い医療です。