ニンニクのピクルスとは何ですか？

レリッシュトレイへの革新的な追加であるニンニクのピクルスを使用して、多くのソースや他のレシピを盛り上げることもできます。それは、新鮮でニンニクのクローブを酢に長時間浸すことによって作られています。 他のレリッシュと同様に、ニンニクのピクルスは、多くの専門店からすぐに食べられるように購入できます。それは瓶に入っており、スパイシー、マイルド、ハバネロなどのさまざまなフレーバーや、プレーンで見つけることができます。 レシピは、料理人の特定の好みによって異なりますが、ほとんどは同じ基本構造に従います。 準備時間は最小限ですが、ニンニクの浸漬によりプロジェクトが長くなります。

クックは、ニンニクのクローブ全体をピクルスしたいのと同じように剥がすことから始めます。 次に、6部の白酢と1部の白砂糖を大きな鍋で沸騰させます。ニンニクを5分間煮沸し、液体を瓶に注ぎます。 その他ディル、セロリの種、ピーマンなどのredientsを沸騰段階で追加して、ニンニクに別の風味を与えます。

瓶が満たされたら、料理人はそれらを密封して冷蔵庫に保管する必要があります。 約3週間で、ニンニクは食べる準備ができています。それは瓶からまっすぐに楽しむことができます、スパゲッティソースまたはマグロサラダに追加するか、サラダの飾りとして使用されます。

ニンニクのピクルスは、ニンニク愛好家にとっておいしいおやつであるだけでなく、新鮮なニンニクのように、さまざまな健康上の利点もあります。 歴史的に、ニンニクは関節炎、そばかす、癌の治療に使用されてきました。 今日、心血管の健康に寄与し、免疫系を高めることが示されています。