Cos'è l'aglio sottaceto?

Un'aggiunta innovativa a qualsiasi vassoio di gusto, l'aglio sottaceto può anche essere utilizzato per ravvivare molte salse e altre ricette. È preparato immerso spicchi di aglio freschi e interi in aceto per un lungo periodo di tempo. Come altri gusti, l'aglio in salamoia può essere acquistato pronto da mangiare da molti negozi specializzati. Viene fornito in barattoli e può essere trovato in una varietà di sapori, come piccante, mite e habanero, nonché semplici.

Per coloro che sono particolarmente avventurosi in cucina, l'aglio sottaceto può anche essere fatto a casa. Le ricette variano a seconda dei gusti specifici del cuoco, ma la maggior parte segue la stessa struttura di base. Il tempo di preparazione è minimo, ma l'ammollo dell'aglio allunga il progetto.

I cuochi iniziano sbucciando tanti spicchi di aglio interi che vogliono fare il salario. Successivamente, sei parti di aceto bianco e una parte di zucchero bianco vengono portati ad ebollizione in una grande casseruola. L'aglio viene bollito per cinque minuti, quindi versato con il liquido in barattoli. Altro ingRedients, come l'aneto, il seme di sedano o i peperoni, possono essere aggiunti durante la fase di ebollizione per dare all'aglio un sapore diverso.

Una volta che i barattoli sono stati riempiti, la cucina dovrebbe sigillarli e conservarli in frigorifero. In circa tre settimane, l'aglio sarà pronto per mangiare. Può essere apprezzato direttamente dal barattolo, aggiunto alla salsa di spaghetti o all'insalata di tonno, o usato come contorno per insalate.

L'aglio sottaceto non è solo una deliziosa sorpresa per gli amanti dell'aglio - come l'aglio fresco, ma ha anche una varietà di benefici per la salute. Storicamente, l'aglio è stato usato per trattare l'artrite, le lentiggini e il cancro. Oggi ha dimostrato di contribuire alla salute cardiovascolare e a migliorare il sistema immunitario.