ピノ・グリジオとは何ですか？

Pinot Grigioは、イタリアで人気のあるブドウ品種であり、世界中で人気が高まっています。それはかなりピンク色の肌を持ち、生産に使用される白いワインに豊かな色を与えます。均一な緑の肉を持つほとんどのワインブドウとは異なり、ピノグリジオの肉はほぼ白く、灰色のキャストがその名前を生み出しています。このワインは、シャルドネに関連するピノノワールのクローンであると広く信じられています。

ピノグリジオは、世界の他の地域、特に主にアルザス地域で栽培されているフランスでもピノグリスとしても知られています。米国では、イタリア語のピノ・グリジオの需要が近年急上昇し、キャンティと主要なピノ・グリジオの需要が一番の輸入イタリアのワインであるという需要を上回っています。この現象は、世界中でより低いスケールで再現されています。1970年代の15,000未満とは対照的に、毎年300万件以上のピノグリジオがイタリアで生産されています。

Pinot Grigioは価格と生産の両方のスペクトルの低い端にあり、グレートイタリアのレッズのそれよりもはるかに少ない作品が創造にかかっています。これは多くのワイン地域で真実ですが、オレゴン州の多くのワイナリーがピノ・グリジオを次のレベルに引き上げ、このブドウの本当に壮大な例を作成しました。

ブドウはかなり広いスタイルで準備され、さまざまな地域が非常に異なる種類のピノグリジオワインを生成します。古典的なイタリアのピノ・グリジオは非常に軽いワインで、複雑さはほとんどなく、酸が少しあります。対照的に、アルザスからのピノ・グリジオは、植物のノートと非常に高いアルコール含有量を備えた、積極的にフルボディである可能性があります。ピノ・グリジオから作られたオレゴンのワインは、これらの両極端の間のどこかに落ちる傾向があり、熟した果物の味、特にメロンを追加します。

Pinot GrigioもSOMで使用されていますE地域、特にドイツの一部は、より甘いワインを生産します。それは高貴な腐敗の影響を受けやすいワインの1つであり、常に安定した市場を持つ超甘い砂漠のワインを作成するために使用することができます。

Pinot Grigioは通常、酔っぱらい、老化で多くを失います。このワインのオレゴン州の例のいくつかは、より長い寿命のために作られており、アルザスの品種の多くは老化によって実質的に良くなる可能性がありますが、これらの例外はほとんどありません。