サラダバーネットとは何ですか？

サラダバーネット（ sanguisorba minor ）は、バラ科の多年生のハーブであり、バラの親relativeになっています。この植物は、西アジアとヨーロッパ原産で、もともとは中世の庭園で栽培されていました。サラダバーネットは、北米の大部分で帰化しています。

サラダバーネットは、エリザベス朝のイングランドで非常に人気がありました。上流階級のメンバーは、クラスと優雅さのタッチを追加したと思ったため、サラダのバーネットの葉が浮かんでいるワインのゴブレットをゲストに提供することがよくあります。 巡礼者がヨーロッパからアメリカに冒険したとき、彼らはこのハーブを彼らに持ってきました。 しかし、トーマス・ジェファーソンはさまざまな理由でハーブを大切にしました。この植物は貧しく乾燥した土壌でよく成長するため、ジェファーソンは若い労働者をサラダのバーネットの種で送り出し、侵食を止め、家畜の飼料を作成しました。

サラダバーネットは、薬用バーネットと同じ薬用品質を持っています（ sanguisorba officinalis ）。種のラテン名 sanguisorba は、「血液ドリンク」と翻訳されています。これは、内出血と出血を止めるためのサラダバーネットの従来の使用を指します。昨年の兵士は、ハーブから作られたお茶を飲みます。なぜなら、彼らはそれが彼らがそれほど深刻ではなく、死に至る可能性が低くなる傷を作ると信じていたからです。サラダバーネットはまた、泡の疫病の治療法であると考えられており、21のハーブの1つであり、ワインに溶けて溶けて、アンチプラグトニックを作りました。

今日、サラダバーネットはヨーロッパ料理で人気のあるハーブです。その名前が示すように、ハーブはキュウリのような味がするため、サラダにさわやかなスパイスを追加することができます。葉はまた、ローズマリーとタラゴンとよく溶け込み、ミントの葉と交換可能と見なされることがよくあります。サラダバーネットはcan canしたがって、ディル、オレガノ、バジルを必要とするキャセロール皿、ディップ、またはスープに使用してください。サラダのバーネットが年齢とともに苦いので、若い柔らかい葉のみを使用する必要があります。このハーブは、乾燥したときに風味を失うため、新鮮または冷凍する必要があります。

サラダバーネットは、あらゆる庭に素晴らしい追加をする丈夫なハーブです。この植物は、小さな暗いマゼンタの花を持つレースのシダに似ています。葉は緑がかった灰色で、赤い木質の茎から成長します。これらの繊細な外観の葉は、低い中央のマウンドから優雅にドレープされているため、サラダバーネットは素晴らしい容器植物を作るからです。

容器で栽培されていても、地面で栽培されているかどうかにかかわらず、植物は部分的な日光から完全な日光を必要とします。土壌の状態は貧弱ですが、サラダバーネットは適度な水を受け取り、根を腐らせないように排水が良好です。花を削減すると、多くの新しい柔らかい葉が生まれます。花が削減されない場合、サラダのバーネット植物は高さ20インチに成長し、幅が広くなります。