サポディラとは何ですか？

サポディラとは、キャラメルや綿菓子の味とそれを生成する木を備えたおいしい甘い熱帯の果物を指します。木はメキシコまたはその近くで発生した可能性があり、その科学名はマニルカラザポタです。果物には多くの異なる名前がありますが、現在はバハマやバージン諸島のようなメキシコや島の多くだけでなく、インドでも栽培されています。 インドでは、植物は木のジャガイモまたはブアチクと呼ばれることがあります。 チクルという名前は一般的で、品種にはChicooとChicozapoteが含まれます。 他のバリアント名は、Zapote、Mispel、Nispero、およびNeeseberryです。 ジャガイモの肌よりもはるかに難しい外側の肌は、日焼けまたは茶色です。 形状はさまざまで、楕円形とほぼ丸い形が最も一般的なタイプです。 各果物の長さもある程度の範囲を示しますが、通常は平均2〜4インチ（5.08-10.16cm）です。

熱帯または熱帯の近くでATES、木の果物は毎年2回。 サポディラの木は、完全に成熟すると、最大100フィート（30.48 m）まで非常に大きく栽培できます。 小さな木を好む人にとっては、d星の品種がありますが、これらも成熟するにつれて最大26フィート（7.93 m）に達する可能性があります。 木は本当に熱帯または近い熱帯温度を必要とし、米国では、彼らがよく育つ傾向がある唯一の場所はフロリダです。

ほとんどのサポディラフルーツには種が含まれており、これらは消費前に実際に除去する必要があります。 種子には、喉に引っかかって窒息を引き起こすことができる小さなフックがあります。 一般的に、これらの種子は大きく、顕著で、果物を半分に切ったときに除去しやすくなります。

頻繁に、サポディラは果物を半分にし、スプーンでセンターを食べることで提供されます。 果物の外側には、やや硬いシェルが維持されます。これにより、構造はきれいに無傷になり、すくい上げに最適です。 インポです完全に熟した果物を食べるためにrtant。

未熟なサポディラには、口をすり抜けることができるタンニンが含まれています。 ほとんどの果物は未熟に選ばれますが、通常は1週間以内に木から熟します。果物は、指から少し圧力をかけられているときに熟していますが、すぐに熟してどろどろになる可能性があるため、熟した後に提供するのを待ってはいけません。 一般的に、熟した果物は劣化せずに約1週間保持されます。または、それを冷蔵することで時間を維持することができます。

調理済みのサポディラを使用するレシピもあります。 フルーツパルプはカスタードに追加できます。 バハマでは、古いお気に入りの甘いバリエーションのために、砕いた果物がパンケーキバッターに加えられます。 パルプは、スムージーの優れた成分であるか、デザートソースを作ることもできます。 Sapodilla Pieのレシピもいくつかあります。

mの重要な副産物。 Zapota はチクルであり、木からタップできるグミ樹脂です。 これは多くの場合、歯茎を噛むための主要な選択でしたが、他の材料によってある程度配置されます。 1930年代には、チクルの販売が非常に高く、これらの木々、特にメキシコの大部分を栽培した国は、毎年約1400万ポンド（約6350メートルトン）のチクルを輸出していました。