低脂肪スープとは何ですか？

冬または夏、スープは食事に素敵な伴奏を作るか、それ自体が食事になることさえできます。ほとんどのスープには少なくとも数匹の野菜が含まれているため、多くの人はそれらを健康的な食べ方であると考えていますが、それは常にそうではありません。実際、低脂肪スープは、家族のお気に入りで見つかったクリーム、脂肪肉、チーズ、または他の心臓ストッパーをより健康的な材料に置き換えるか、低脂肪成分のみを使用してゼロからスープを構築することによって作ることができます。

多くの人にとって、クリーミーなクラムチャウダーまたはハムとポテトスープの大きなボウルは究極の快適な食べ物です。クリームベースのスープは、感謝の気持ちのダイナーを喜びで泣きたいと思うほど美味しいですが、材料リストを簡単に見るだけで、別の理由で泣くのに十分かもしれません。伝統的に、これらのスープにはヘビークリーム、バター、ベーコンまたはハムが含まれており、ささやかなボウルでさえポンドを積むことができます。

幸いなことに、味を犠牲にすることなく高脂肪のいとこを模倣する低脂肪スープは可能ですle。 2％のミルクをヘビークリームに置き換え、バターの代わりにタマネギやその他の野菜を調理用スプレーに炒め、肉を完全に捨てることは1つの方法です。スープを最高のクリーミーさに厚くするための賢い料理人のトリックは、ヨーグルトや脂肪のないサワークリームでピューレになった調理済みのジャガイモをいくつか追加することです。

スープベースの低脂肪スープの作成も別のオプションです。一部の料理人は、時間を節約するために缶詰のスープの利便性に手を伸ばしますが、他の料理人は自家製の味を好むものもあります。自家製バージョンからできるだけ多くの脂肪をスキミングする方法はいくつかあります。急いで料理人の場合、氷のキューブをスープに落とすと、脂肪が凝固し、氷にしがみついています。キューブはスプーンですくい出すことができます。時間が許せば、スープを冷蔵すると、脂肪が上部に皮膚を形成します。この方法を使用して、より多くの脂肪を除去できます。

スープベースの低脂肪スープはdelですたとえば、ニンジンのスライスと細切り鶏肉のほんの数個のスライスしか含まれていない、または木こりに十分なほどボリュームのあるものが含まれています。食事を作るスープは、ほとんどすべての健康的な貢献を処理できます。セロリ、トマト、ピーマンなどのさいの目に切った野菜は、ジャガイモや冬のスカッシュなどの根の野菜とともに、飛び込むことを歓迎します。鶏肉、魚、またはよくトリミングされた牛肉または豚肉加算タンパク質。豆腐またはテンペは、多くの脂肪のないタンパク質も提供します。麺、ご飯、または古いパンは、スープを厚くするのに役立ちます。