저지방 수프는 무엇입니까?

겨울이나 여름, 수프는 식사와 좋은 반주를 만들거나 심지어 식사 자체가 될 수 있습니다. 대부분의 수프에는 적어도 몇 개의 야채가 들어 있으므로 많은 사람들이 건강한 먹는 방법으로 생각하지만 항상 그런 것은 아닙니다. 실제로, 저지방 수프는 크림, 지방 고기, 치즈 또는 가족 즐겨 찾기에서 발견되거나 저지방 재료 만 사용하여지면에서 수프를 건설하여 더 건강한 성분을 대체하여 만들 수 있습니다.

많은 사람들에게 크림 같은 조개 차우더 또는 햄과 감자 수프의 큰 그릇은 최고의 편안한 음식입니다. 크림 기반 수프는 감사하는 식당이 기쁨으로 울고 싶어 할 정도로 맛있지 만 재료 목록을 빠르게 살펴보면 또 다른 이유로 울기에 충분할 수 있습니다. 전통적 으로이 수프에는 무거운 크림, 버터, 베이컨 또는 햄이 들어 있으며, 겸손한 그릇도 파운드로 쌓을 수 있습니다.

행복하게, 풍미를 희생하지 않고 고지방 사촌을 모방하는 저지방 수프르. 무거운 크림, 볶은 양파 및 기타 채소를 버터 대신 요리 스프레이로 2% 우유로 대체하고 고기를 완전히 버리는 것이 한 가지 방법입니다. 수프를 최고 크림으로 두껍게하는 영리한 요리사의 속임수는 요구르트 나 지방이없는 사워 크림으로 순수한 조리 된 감자를 추가하는 것입니다.

국물 기반의 저지방 수프를 만드는 것은 또 다른 옵션입니다. 일부 요리사는 시간을 절약하기 위해 통조림 국물의 편의를 위해 도달하는 반면, 다른 요리사는 수제 맛을 선호합니다. 수제 버전에서 가능한 한 많은 지방을 훑어 볼 수있는 몇 가지 방법이 있습니다. 서둘러 요리사의 경우, 얼음 조각을 국물에 떨어 뜨리면 지방이 응고되어 얼음에 달라 붙습니다. 큐브는 숟가락으로 퍼질 수 있습니다. 시간이 허락되면 국물 냉장은 지방이 상단에 피부를 형성하게합니다. 이 방법을 사용하여 더 많은 지방을 제거 할 수 있습니다.

국물 기반의 저지방 수프는 델이 될 수 있습니다예를 들어, 당근 조각과 몇 조각 만 뿌려진 닭고기가 들어 있거나 벌목 잭에 충분히 풍성한 모금을 포함합니다. 식사를하는 수프는 거의 모든 건전한 기여를 처리 할 수 ​​있습니다. 셀러리, 토마토 및 고추와 같은 깍둑 썰은 채소는 감자 나 겨울 스쿼시와 같은 뿌리 채소와 함께 뛰어들 수 있습니다. 닭고기, 생선 또는 잘 트리밍 된 쇠고기 또는 돼지 고기 첨가 단백질; 두부 또는 템페는 또한 많은 지방없이 단백질을 제공합니다. 국수, 쌀 또는 오래된 빵은 수프를 두껍게하는 데 도움이됩니다.