O que é sapodilla?
Sapodilla refere -se à deliciosamente doce frutas tropicais com um sabor doce de caramelo ou algodão e a árvore que a produz. A árvore pode ter se originado no ou perto do México, e seu nome científico é manilkara zapota . Existem muitos nomes diferentes para a fruta, que agora é cultivada não apenas em grande parte do México e das ilhas como as Bahamas e as Ilhas Virgens, mas também na Índia. Na Índia, a planta pode ser chamada de batata de árvore ou buah chicku. O nome Chicle é comum e as variedades incluem Chicoo e Chicozapote. Outros nomes de variantes são Zapote, Mispel, Nispero e Neeseberry. A pele externa, que é muito mais difícil que a pele de batata, tem uma cor marrom ou marrom. A forma varia, com formas ovais e quase redondas os tipos mais comuns. O comprimento de cada fruta também exibe algum alcance, mas geralmente é uma média de 5,08-10,16 cm).
em escalada tropical ou quase tropicalates, as árvores frutas duas vezes por ano. As árvores de Sapodilla podem crescer excepcionalmente grandes, até 30,48 m) quando totalmente amadurecidas. Para aqueles que preferem uma árvore menor, existem variedades anãs, mas essas também podem atingir até 7,93 m de altura à medida que amadurecem. As árvores realmente exigem temperaturas tropicais ou próximas a tropicais e, nos EUA, o único lugar em que tendem a crescer bem é a Flórida.
A maioria das frutas sapodilas contém sementes, e elas devem ser realmente removidas antes do consumo. As sementes têm um pequeno gancho que pode pegar na garganta e causar asfixia. Geralmente, essas sementes são grandes, visíveis e fáceis de remover quando a fruta é cortada ao meio.
Freqüentemente, o Sapodilla é servido pela metade da fruta e comendo o centro com uma colher. O exterior da fruta mantém uma concha um tanto dura, que mantém a estrutura bem intacta, perfeita para escapar. É impopara comer frutas que estão totalmente maduras.
Sapodilla Unrike contém taninos que podem enrugar a boca. A maioria das frutas é escolhida, mas amadurece a árvore, geralmente dentro de uma semana. A fruta está madura quando dá um pouco sob pressão dos dedos, mas você não deve esperar para servi -lo depois de maduro, porque pode rapidamente ficar maduro e mole. Geralmente, uma fruta madura fica por cerca de uma semana sem degradação, ou você pode estender o tempo de manutenção refrigerando -a.
Algumas receitas usam o sapodilla cozido. A polpa da fruta pode ser adicionada ao creme. Nas Bahamas, a fruta triturada é adicionada à massa de panqueca para uma doce variação em um antigo favorito. A polpa também pode ser um grande ingrediente em smoothies ou transformado em molho de sobremesa. Existe até algumas receitas para torta de sapodilla.
Um subproduto importante de m. Zapota é Chicle, uma resina gomosa que pode ser batida de árvores. Essa era frequentemente uma escolha primária para mascar gengivas, embora tenha sido recolocado até certo ponto por outros materiais. Na década de 1930, a venda de Chicle era muito alta e os países que cresceram uma grande quantidade dessas árvores, especialmente o México, estavam exportando aproximadamente 14 milhões de libras (cerca de 6350 toneladas) do Chicle anual.