南部の食べ物とは何ですか？

南部の食べ物は、アメリカ南部の料理の伝統に由来する食べ物です。人々はしばしば「南部の食べ物」という毛布用語を使用していますが、この地域の食べ物は実際には非常に多様であり、南部には多くの異なる料理があります。バーベキュー、特にピットバーベキューはおそらく南部の特徴的な食べ物ですが、他のよく知られた例には、甘いお茶、フライドグリーントマト、ハム、ハム、ナマズ、バターミルクビスケット、ピーカンパイなどがあります。ネイティブアメリカン、スペイン語、フランス語、イギリス人はすべて南部の食品の発展に貢献し、自分の文化からレシピや食品をもたらしました。奴隷制を通して南に持ち込まれた移植されたアフリカ人も南料理に物事をもたらしました。いわゆる「ソウルフード」は、アフリカの料理の影響を強く受けています多くの緑と野菜、ご飯、ピーナッツなどのナッツを特徴とする傾向があります。オクラとコラードグリーンズは、厚いシチューとともに、しばしばソウルフードで現れます。クレオール料理にはフランスの雰囲気があり、ニューオーリンズの周りでしばしば発見されますが、ケイジャン料理はアカディアとして知られるカナダ地域からの移民の料理の伝統を反映しています。

ローカントリー料理には多くのシーフードとライスが特徴ですが、アパラチアンの食物は保存された肉や野菜に大きく依存しています。南部の食品は、ネイティブアメリカンの影響力のおかげで、グリッツ、コーンブレッド、トウモロコシなどの料理が非常に人気があるため、トウモロコシに重くなる傾向があります。ピーカンやピーナッツなどのナッツも人気があり、桃や果実のような果物も同様です。南の一般的な野菜には、ピーマン、エンドウ豆、オクラ、ニンジン、サツマイモなどが含まれますが、豚肉、鶏肉、魚介類は永続的に人気があります。

南部には多くのパン屋があり、レッドベルベットケーキ、バターミルクビスケット、ふわふわした白いパンのような非常に軽い豊かな焼き菓子を生産しています。南部のパン屋は、パイ、コブラー、クッキーのような甘いお菓子を作るのが大好きです。ホワイトパンロール、シナモンロール、その他のパンのおやつも南部で人気があります。

多くの人は、南部の食事をアメリカのダイナーで提供するようなシンプルで心のこもった食事と関連付けています。一部の南部の食品は確かにこれらの基準を満たしていますが、他の南部料理は実際には非常に複雑で、南の外で見つけるのが難しい繊細なフレーバーや材料があります。この地域への訪問者は、多くの場合、南部料理の多様性と複雑さに驚いています。