甘くて酸っぱいエビとは何ですか？

甘くて酸っぱいエビは、さまざまなレシピと調理方法を指すことができるメインのコース料理です。たとえば、皿の1つの一般的なバージョンでは、エビは野菜や果物の串に串に通し、グリル中に甘くて酸っぱいソースで磨かれています。甘くて酸っぱいエビの他の最も人気のあるバージョンでは、魚介類は野菜と一緒に炒め、麺やご飯の上で盛り上げられます。

ジャンボサイズのエビはグリルされたカボブによく使用されますが、中帯または大貝類は通常、炒め方により適しています。タマネギ、ピーマン、マッシュルームなどの野菜は、甘くて酸っぱいエビの両方のバージョンでよく使用されます。パイナップルチャンクは、エビで作られた甘くて酸っぱい炒め物またはカボブの一般的な果物成分です。両方の料理に共通する調味料、香味料、スパイスには、生inger、ニンニク、醤油、野菜、鶏肉、トマトペーストが含まれます。

エビベースの甘くて酸っぱいカボブやフライドポテトのレシピは、甘さと酸味を加えるフレーバーの使用によって異なります。ミリン、日本の甘いライスワイン、より甘いタイプのシェリーと同様に、蜂蜜とブラウンシュガーはこれらの料理に一般的に使用されています。エビの炒め物またはカボブの食事の酸味は、レモンまたはライムジュース、または酢の種類から提供できます。甘くて酸っぱいエビ皿を作るときに、赤ワイン、アップルサイダー、バルサミコなどの幅広い酢を使用することができます。

一部の料理人は、甘さと酸味の両方を追加する材料を追加するのが好きです。オレンジジュースと赤酢が2つの例です。多くの料理人は、揚げたり焼いたりする前に、甘くて酸っぱい材料でエビを最初にマリネするのが好きです。その後、同じ混合物をより多くの準備ができますが、コーンスターチやウォーターペーストを使用して炒め物またはグリルエビのディッピングソースのいずれかを作ります。

ボットの場合は

H炒め物とカボブスタイルの甘くて酸っぱいエビを、貝を砲撃し、脱い、洗浄する前にレシピで使用する必要があります。ガーリックパウダーとグラウンドジンジャーは調味料として使用できますが、両方の新鮮な刻んだバージョンは通常、新鮮な味の味を増やします。中国のスパイスは、甘くて酸っぱい炒めたエビ皿で人気があります。アニス、シナモン、クローブ、フェンネル、ペッパーコーンの中国の5つのスパイスブレンドは、エビで作られた料理を含む炒め物で最もよく使用されます。