甘いタマネギのドレッシングとは何ですか？

甘いタマネギドレッシングは、甘い玉ねぎで作られたサラダドレッシングの一種です。より伝統的なサラダのトッピングのピリッとした代替品である甘いタマネギのドレッシングは、ほぼすべてのタイプのサラダに熱を追加することができます。バージョンは、サンドイッチや他の料理のマリネまたはソースとしても使用できます。ステープルサラダドレッシングの風味ではありませんが、一般的にはさまざまなブランドの下で甘いタマネギのドレッシングが商業的に見つかります。また、自宅ではかなり素早く作ることができます。タマネギは、ドレッシングに加える前に電子レンジ、焼き、グリルされることがよくありますが、生で含めることもできます。事前に調理すると、通常は皮が剥がれ、全体が調理されます。その後、それらは細かく刻むことができます。生で含まれている場合、通常はドレッシングに加える前にすりおろします。

追加の成分には、一般に砂糖とリンゴのサイダーまたは白ワイン酢が含まれていました。通常、オリーブオイルエクストラバージンは、その優れた味のために、このドレッシングにも必要です。通常、ドライマスタードは甘いオニオンドレッシングに追加されますが、代わりにディジョンマスタードを追加するバージョンもあります。ニンニク、パセリ、セロリの種、黒胡pepperなどの他の香味料も含まれる場合があります。

甘いタマネギのドレッシングは、2つの一般的な方法で作ることができます。最初の代替品では、成分がフードプロセッサに追加され、ピューレになります。タマネギは生で残っているか、追加する前に一時的に調理されますが、通常、この方法を使用するときに調理される唯一の成分です。 2番目の方法では、砂糖が混合物に完全に溶解するまで、すべての成分を鍋で加熱します。その後、ドレッシングを冷やしたり、温かくしたりできます。

甘いタマネギドレッシングはサラダに風味豊かな追加ですが、マリネ、特に鶏肉で、またはOTのソースとしても使用できます。彼女の料理。スイートオニオンソースとも呼ばれるスイートオニオンドレッシングのバージョンは、商業的にも自宅でも潜水艦サンドイッチやその他の料理で使用されています。商業バージョンは、トウモロコシシロップと赤ワインやバルサミコなどの追加の種類の酢を追加することにより、通常の成分を変更する場合があります。レモンジュースとケシの種もソースに含まれる場合があります。

一般的に肉ベースのサンドイッチは、甘いタマネギのドレッシングで最適です。チキンサンドイッチは特に香料の恩恵を受けます。照り焼きソースは、ドレッシングの選択を補完し、甘い玉ねぎの味と風味豊かなコントラストを提供するかもしれません。