Tagliatelleとは何ですか？

Tagliatelleは、イタリアに由来するパスタの一種です。平らな外観があり、さまざまな種類のソースと皿で使用されています。タリアテルは、多くの場合、新鮮なパスタとして作られており、伝統的に牛肉や豚肉の料理で使用されていますが、ベジタリアンの食事でも取り上げられます。パスタのサイズと厚さに応じて、いくつかの異なるタイプのタリアテルがあります。この地域は北イタリアにあり、その豊かな食べ物の伝統で知られています。首都はボローニャであり、このため、パスタにはしばしばボロネーゼソースが添えられています。誰がもともとパスタを作ったのかは不確かですが、1400年代にはしばしば裁判所のシェフに称賛されます。初期の起源では、パスタは専門の料理で排他的な料理と見なされていました。したがって、それは行きます厚いソースで最高のソースで最高ですが、場合によっては薄いソースでも使用できます。それが機能するさまざまなソースは、このタイプのパスタの主な利点の1つです。

タリアテルは、ストレートパスタまたはカールで販売できます。従来、パスタには2つの異なる色があります。緑と平易です。パスタの緑色のバージョンは、多くの場合、ほうれん草を使用して色が付けられ、風味が付けられています。パスタは乾燥または新鮮なものを購入することもできます。一般的に、パスタは伝統的な料理に新鮮です。

タリアテルを一般的に使用するレシピには、Spaghetti Bolognese、Tagliatelle Carbonara、クリーミーなマッシュルームパスタが含まれます。今日、パスタは多くの異なる料理のために世界中で広く使用されています。多くの人が味と食感を楽しむために来ています。パスタの多孔質の性質は、それがいくつかの厚いソースを浸すのに役立つことを意味します。

いくつかの異なるタイプもありますサイズに応じてパスタのs。たとえば、タグリオリニは、平らではなくシリンダー形状の一般的な品種です。 Bavetteはまだ平らな間、より薄いバージョンであり、Bavettineはさらに薄くなっています。特定の料理に適したパスタの種類は、ソースとシェフの個人的な好みに依存します。多くの場合、パスタのさまざまな種類は、味に悪影響を与えることなく交換できます。