コールスローとは何ですか？

コールスローも「コールスロー」と書かれており、伝統的なアメリカ料理の一部になりました。米国、特に南部では、それは重要なサイドディッシュであり、ピクニック、バーベキュー、さらにはファーストフードチェーンメニューの主食です。サンドイッチに特化した多くのレストランは、サンドイッチでコールスローを提供しており、実際にはサンドイッチの中に調味料としてそれを含めています。アメリカでは、コールスローはしばしばバーベキュー、ハンバーガー、ホットドッグ、サンドイッチに伴いますが、それはスウェーデンのピザにとって一般的なサイドディッシュです。 しかし、通常はマヨネーズで作られた現代のレシピは、その調味料が作成された18世紀まで開発されることはできませんでした。最も単純な形では、コールスローは白いキャベツサラダです。リンゴ、パイナップル、赤いキャベツ、ニンジンなどの他の果物や野菜も加えることができます。の上ce野菜は細断されており、油と酢で作られたタルトドレッシングが伝統的に追加されています。

コールスローの人気と長い歴史は、この料理の多くの地域の形をもたらしました。現在、最も一般的な種類は、ビネグレットの代わりにマヨネーズを着ています。しかし、いくつかの場所では、コールスローはマスタードを着ています。 「ブロッコリースロー」と呼ばれるキャベツの代わりに、またはそれに加えてブロッコリーで行われたバリエーションがあります。どんな種類のドレッシングが使用されていても、どの野菜のバリエーションがスローを構成していても、皿はほとんど常に数時間または一晩座ってから、提供する前に一晩許可されます。

「コールスロー」という言葉は、おそらく「キャベツサラダ」を意味するオランダ語 koolsalade から来た可能性が高いです。ただし、オランダ語では、 koolsalada は koolsla 。

に短縮されることがよくあります

世界中にたくさんのキャベツのレシピがあり、コールスローにはすべてのいとこがあります世界中。たとえば、韓国のキムチは、同様の種類のキャベツサイドディッシュです。さらに、Sauerkrautは非常に人気のあるドイツのキャベツのサイドディッシュです。 実際、伝統的にザワークラウトとロシアのドレッシングを装いたルーベンサンドイッチは、現在、コールスローと一緒に提供されています。