未精製のココナッツオイルとは何ですか？

未精製のココナッツオイルは、最終製品を水素化するプロセスを経ていないココナッツ肉から作られた純粋なオイルです。 その結果、未精製オイルは、他のタイプのココナッツオイルよりも健康的な選択です。 また、多くの異なる健康問題を防止または少なくとも制御することにも有益であると証明できると主張する人がいます。

ココナッツから多くの製品を作ることができ、その多くは殻や肉を利用しています。 その他は、ココナッツに含まれる液体の使用に基づいており、時にはココナッツジュースや牛乳、さらにはココナッツ水と呼ばれます。 オイルは実際にはココナッツの肉から抽出されますが、牛乳は一部のプロセスでも使用される場合があります。

未精製のココナッツオイルには飽和脂肪が含まれていることに注意することが重要です。 かなりの健康リスクと考えられていたため、最近の研究は、飽和脂肪が実際に人体にある程度の利益をもたらす可能性があることを示しています。 これにより、多くの人々がsを取るようになりましたエコンドはココナッツオイルを見ていますが、これは水素化されておらず、したがって、コレステロール値が悪い可能性が低くなります。 良いコレステロールを育てるのに役立つ特性が含まれている場合があります。

未精製オイルの元素の1つは、ラウリン酸として知られています。 この化合物は、体内の細菌と真菌と戦うと言われています。 免疫系をサポートすることにより、このオイルの支持者は、甲状腺機能低下症、高コレステロール、高トリグリセリド、さらには心臓病などの健康問題を防ぐのに役立つと考えています。

未精製のココナッツオイルには、精製オイルよりも多くの栄養素が含まれていることは間違いありませんが、ココナッツオイルとピーナッツオイルやオリーブオイルなどの他の製品を使用することからどの程度利点が得られるかについての意見の違いがあります。 未精製のオイルは通常、洗練されたバージョンを使用するよりも良い選択肢であるという一般的な合意がありますが、多くの人はまだTを信じています他のオイルは優れた味を提供し、ココナッツの健康上の利点に合わせたり、それを超えたりします。

食用油として、この製品の貯蔵寿命は長いです。 室温で保管すると、オイルは約1年間新鮮なままになります。また、洗練されたオイルよりも顕著な風味と香りがある傾向があります。これは、レシピを準備する際に考慮すべきものです。 他の種類のオイルを日常的に使用して揚げ物を揚げる料理人は、未精製のココナッツオイルの煙点が低いことに気付くでしょう。 これは、オイルを使用するときにより少ない熱を使用する必要があることを意味します。または、料理人はすぐにそれを燃やして食べ物を台無しにすることができます。