Was ist nicht raffinierte Kokosöl?
Unraffiniertes Kokosöl ist reines Öl aus Kokosnussfleisch, das kein Prozess durchlaufen hat, um das Endprodukt zu hydrieren. Infolgedessen ist das nicht raffinierte Öl eine gesündere Wahl als andere Arten von Kokosölen. Es gibt diejenigen, die behaupten, dass es sich auch als vorteilhaft erweisen kann, um eine Reihe verschiedener gesundheitlicher Probleme zu verhindern oder zumindest zu kontrollieren.
Eine Reihe von Produkten kann aus Kokosnüssen hergestellt werden, von denen viele die Schale oder das Fleisch verwenden. Andere basieren auf der Verwendung der Flüssigkeit in Kokosnüssen, die manchmal als Kokosnusssaft oder Milch oder sogar Kokoswasser bezeichnet werden. Das Öl wird tatsächlich aus dem Fleisch der Kokosnuss extrahiert, obwohl die Milch auch in einigen Prozessen verwendet werden kann.
Es ist wichtig zu beachten, dass nicht raffiniertes Kokosöl gesättigte Fette enthält. Jüngste Untersuchungen, die ein wesentliches Gesundheitsrisiko darstellen, zeigen, dass gesättigte Fette den menschlichen Körper tatsächlich zugute kommen können. Dies hat viele Menschen dazu gebracht, ein s zu nehmenEcond -Blick auf Kokosöl, das nicht hydriert ist und daher weniger wahrscheinlich einen schlechten Cholesterinspiegel erhöht. Es kann sogar Eigenschaften enthalten, die dazu beitragen, einen guten Cholesterinspiegel zu erhöhen.
Eines der Elemente im nicht raffinierten Öl ist als Laurinsäure bekannt. Diese Verbindung soll Bakterien und Pilz im Körper bekämpfen. Durch die Unterstützung des Immunsystems glauben Befürworter dieses Öls, dass es dazu beitragen kann, Gesundheitsprobleme wie Hypothyreose, hohe Cholesterinspiegel und hohe Triglyceride und sogar Herzerkrankungen zu verhindern.
Während es keinen Zweifel daran gibt, dass nicht raffinierte Kokosnussöl mehr Nährstoffe als raffinierte Öle enthält, gibt es einige Meinungsverschiedenheiten darüber, wie viel Nutzen durch die Verwendung des Kokosöls im Vergleich zu anderen Produkten wie Erdnussöl oder Olivenöl erfolgt. Während es allgemein übereinstimmt, dass nicht raffiniertes Öl normalerweise eine bessere Option ist als die Verwendung raffinierter Versionen, glauben viele Menschen immer noch, dass tHESE andere Öle bieten einen überlegenen Geschmack und übereinstimmen oder übertreffen die gesundheitlichen Vorteile von Kokosnuss.
Als Speiseöl hat dieses Produkt eine lange Haltbarkeit. Bei Raumtemperatur bleibt das Öl ungefähr ein ganzes Jahr lang frisch. Es hat auch ein ausgeprägteres Aroma und Aroma als raffinierte Öle, was bei der Vorbereitung eines Rezepts berücksichtigt werden sollte. Köche, die routinemäßig andere Arten von Öl verwenden, um frittierende Nahrungsmittel zu feiern, werden feststellen, dass nicht raffinierte Kokosöl einen niedrigeren Rauchpunkt hat. Dies bedeutet, dass es notwendig ist, bei der Verwendung des Öls weniger Wärme zu verwenden, oder ein Koch kann es schnell verbrennen und das Essen ruinieren.