福祉プリンとは何ですか？

Welf Puddingは、ドイツや近くの国の一部の地域で人気のある特定の種類の2層プディングです。このゲルマン料理は、他の材料とともに、分離された卵黄と卵白で構成されています。その結果、多くの場合、冷やされる単純なプリンになります。

ほとんどの福祉プディングレシピの最下層では、卵白は牛乳とバニラ抽出物製品と混合されています。最上層は、白ワイン、レモン汁、その他の材料とともに卵黄から作られています。このレシピは、卵のユニークな食物の魅力を示しています。卵は、白と卵黄の両方をさまざまなテクスチャーと調合に溶け込むことができます。

ドイツ北部の下層ザクセン地域は、おそらく福祉プリンが最もよく知られている場所です。この料理は、世界の他の地域のプリン料理と混同しないでください。これは、「福祉」という言葉の略語として「福祉プリン」と呼ばれるかもしれません。それどころか、ドイツの福祉プリンは家のお気に入りの料理として発展しました貴族、福祉の家またはグエルフ。皿のドイツ語の言葉は welfenspeise であり、数世紀にわたる進化はよく知られています。

世界中の料理界で福祉プリンが知られているので、このデザートアイテムを作成するために伝統的に使用されていた特定の材料を調べることが重要です。主なものの1つは、ドイツ語でVanillezuckerとして知られているバニラ甘味料です。この料理の従来の比率を正しくすることは別として、適切な甘味料と材料を持つことが重要です。

福祉プリンのさまざまなプレゼンテーションが可能です。一部の料理人はプリンをボウルに入れて提供しますが、他の料理人はそれを個々のゲストや顧客に提供する眼鏡や他の小さな容器で提供します。この種のドイツのプリンは、ドイツで伝統的に使用されているものに基づいて、現代の料理のバリエーションの可能性が多くある料理です。 sOMEレンディションには、皿に重さを増やしてテクスチャを追加するために製造された大量製造「バニラウェーハ」が含まれる場合がありますが、他の人はバナナや他の材料の味を追加する可能性があります。モダンなレストランのメニューでは、このエスニック料理は、その地域の重いバージョンのチョコレートケーキなど、ドイツでも発生する伝統的なデザートよりも軽い選択を提供できます。