쇠고기 산업은 무엇입니까?

쇠고기 산업은 주로 가축을 식품 공급원으로 키우는 목장주와 소매 및 도매 시장을 위해 쇠고기를 준비하는 가공업자로 구성됩니다. 쇠고기 산업을 직접 또는 간접적으로 지원하고 규제하는 다른 산업에는 목장주 및 피드 롯에 사료를 공급하는 곡물 생산 업체, 미국 농무부 (USDA)와 같은 산업에 대한 정부 감독 및 소 무리의 건강을 보장하는 수의사 서비스가 포함됩니다. 가장 큰 농업 산업 중 하나 인 2010 년에는 전 세계적으로 13 억 개의 소가 있으며 전국에 따라 Arable Grassland의 24% ~ 60%가이를 높이기 위해 따로 마련된 것으로 추정됩니다. 2010 년 현재, 그들은 함께 약 5 백만 톤의 약 6 백만 톤의 쇠고기 수출을 차지합니다.1994 년 수출. 이상하게도, 쇠고기 산업에서 가장 많은 수출 업체들도 외국 공급 업체들로부터 훨씬 더 많은 수입을 수입합니다. 미국, 유럽 연합 및 러시아는 정기적으로 수출하는 것보다 더 많은 쇠고기를 수입하여 호주가 브라질 후 두 번째로 큰 쇠고기 수출국으로 만들었습니다.

더 많은 경제적 인 식량 생산이 가능할 때 쇠고기를 키우기 위해 천연 자원의 집중적 인 사용을 중심으로 글로벌 규모의 소 산업에 대한 몇 가지 비판. 예를 들어, 미국에서는 2011 년 현재 생산 된 모든 곡물의 70-80%가 크게 옥수수가 생산됩니다. 동시에, 미국의 우물에서 펌핑 된 모든 신선한 식수의 절반은 가축 사료를 위해 곡물을 재배하는 데 사용됩니다. 소와 달리 인간 소비를위한 밀 증가는 물의 1 % 만 소비하며, 쇠고기 산업은 성장하는 것보다 18 배 더 많은 에너지가 필요합니다.n 밀이나 옥수수와 같은 곡물의 동등한 양.

가축을 모으는 것은 의심의 여지없이 에너지와 자원 집약적 사업이지만, 국제 시장에서의 고기 수요를 높이는 것과 같이 급격히 성장하는 경제로 인해 전 세계 수요가 계속 증가하고 있습니다. 미국 시카고 상인 상인 거래는 1964 년에 거래 목록에 추가 된 이후로 가축 미래가 모든 시간에 도달하는 것을 보았습니다. 이는 전 세계적으로 곡물 가격이 상승하고 있으며 미국의 쇠고기가 1958 년 이후 가장 작은 소 무리 크기를 가지고 있다는 사실에도 불구하고 계속됩니다.

.

소규모 무리의 이유 중 일부는 가축 연구가 1960 년대 약 400 파운드 (181.44kg)에서 2005 년에 580 파운드 (263.08kg) 이상으로 쇠고기 당 쇠고기의 양을 인상했기 때문입니다. 쇠고기 산업의 수출은 2010 년에 19%의 상승으로 19%의 상승으로 증가함에 따라 쇠고기 산업의 수출은 계속 증가하고 있습니다. 13%.