최고의 올리브 매리 네이드를 어떻게 선택합니까?

올리브는 독특한 맛을 가지고 있으며 구매할 때 거의 항상 소집됩니다. 이것은 그들에게 매우 강하고 짠 맛을줍니다. 좋은 올리브 매리 네이드는이 맛으로 작동하여 향상시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 절인 올리브는 이탈리아 안티파스토, 간식, 전채 또는 테이블 드레싱으로 사용될 수 있습니다. 다양한 매리 네이드가 있으며, 각각 올리브에 뚜렷한 맛을 더합니다.

최고의 올리브 매리 네이드를 찾으려고 할 때 이해해야 할 중요한 것은 매리 네이드가 올리브에 침투하는 데 시간이 걸릴 수 있다는 것입니다. 매우 강한 매리 네이드는 한 시간 동안 냉장고에 앉아 있어야 할 수도 있지만, 더 미묘한 것은 최대 8 시간이 필요할 수 있습니다. 매리 네이드가 올리브와 합쳐질 수있는 충분한 시간을 허용하면 접시의 진정한 맛을 보여줍니다.

너무 매운 접시를위한 기본 올리브 매리 네이드는 올리브 오일, 적포도주 식초, 마늘 및 바질과 관련이있을 수 있습니다. 이 블렌드는 올리브의 약간 과일 맛을 강조하면서 일부를 그립니다.그들의 소금에서 기름에. 약간의 열을 위해, 고추 조각도 첨가 할 수 있습니다.

올리브의 과일 맛을 강조하는 다른 유형의 올리브 매리 네이드에는 레몬과 실란트로가 포함됩니다. 후추, 올리브 오일 및 식초 외에도 레몬 조각을 혼합물에 첨가합니다. 깍둑 썰은 실란트로는 기름에 뿌려지고 블렌드는 올리브를 최대 6 시간 동안 매리 네이드하기 위해 남겨 둡니다.

더 풍미있는 올리브 매리 네이드는 마늘, 백리향 및 피해자로 만들 수 있습니다. 파슬리와 후추와 함께 3 개의 향신료가 추가되기 전에 올리브 오일베이스로 시작합니다. 꿀과 주황색 풍미는 맛의 균형을 맞추는 데 도움이됩니다. 이것은 전채로 먹기위한 것입니다.

구운 고기에 가장 적합한 스페인 올리브 매리 네이드는 바질, 마늘, 레몬 및 양파로 구성됩니다. 이 매리 네이드에 기름과 식초를 첨가하는 대신 모든 재료를 올리브의 원래 소금물에 넣습니다.S가 포장되었습니다. 결과는 날카 롭고 풍미있는 시음 올리브입니다.

검은 올리브는 녹색 올리브와 분명히 다른 맛을 가지고 있습니다. 이러한 유형의 올리브를위한 올리브 매리 네이드는 녹색 품종의 올리브보다 약간 강해야합니다. 한 예는 핫 후추 조각, 로즈마리, 백리향, 오레가노, 마늘 및 베이 잎을 올리브 오일로 혼합합니다. 일부 적포도주 식초가 첨가되고 서빙하기 전에 냉장고에 적어도 이틀 동안 전체 혼합물이 있습니다.