Yakiniku는 무엇입니까?

Yakiniku는 한국에서 시작하여 주로 일본 요리가되었습니다. 일본 밖에서 일본 바베큐라고 불리는이 스타일 의이 스타일 의이 스타일의 테이블 그릴에서 작은 고기와 채소를 요리하는 것은 일본과 전 세계 일본 레스토랑에서 인기가 있습니다. 고기에 사용되는 몇 가지 소스가 있으며,이 요리는 식당뿐만 아니라 파티와 가정에서도 흔합니다.

야키 니쿠는 일본 요리로 간주되는 반면, 일본의 한국 바베큐라고하며 아시아의 다른 지역에서는 일본 바베큐라고합니다. 이 테이블 요리 요리는 한국 요리 갈비와 불고기에서 영감을 얻은 것으로 여겨집니다. 야키 니쿠를 전문으로하는 레스토랑은 일본 전역에서 찾을 수 있습니다.

이 요리를 전문으로하는 레스토랑은 일반적으로 각 테이블의 중앙에 시리 린 (Shichirin)으로 알려진 숯이나 가스 그릴이 있습니다. 날고기와 야채의 접시는 테이블에 가져옵니다.R 손님은 자신의 식사를 요리합니다. 쇠고기는 Yakiniku에게 가장 일반적이며 일반적으로 가장 인기있는 옵션입니다. 이 구운 고기 요리에는 돼지 고기, 닭고기, 오징어 및 다양한 조개도 사용됩니다.

고기는 종종 얇게 썰어 가족 스타일의 방식으로 제공됩니다. 각 테이블의 손님은 종종 플래터를 공유하며, 회전식은 불에 요리를합니다. 야채가 쇠고기, 돼지 고기, 닭고기, 오징어 또는 조개와 함께 구운 것이 일반적입니다. 크고 얇은 스쿼시, 가지, 붉은 색 또는 노란 양파 조각이 인기가 있습니다. 전체 버섯과 큰 피망 조각이 포함되는 것도 일반적입니다.

이 스타일로 제공되는 고기는 종종 고기를 익힌 후 바로 굽거나 소스에 담그는 동안 소스와 함께 젖을 만듭니다. 식당은 종종 각 테이블 에이 목적을 위해 3-4 개의 다른 소스를 제공합니다. 간장 기반 딥, 된장 기반 딥 및 매운 마늘 오일 SAUCE는 가장 일반적입니다. 한국 바베큐와 마찬가지로 대부분의 야키니쿠 소스는 매우 마늘이 많고 양파로 강하게 맛을냅니다.

일본 레스토랑 밖에서 많은 일본인들이 집과 파티에서 야키 니쿠를 제공합니다. 야키 니쿠를 요리하는 데 사용되는 시키 린 (Shichirin)은 일본의 대부분의 소매점에서 구입할 수 있으며 일본 가정에서 사용되는 많은 식탁에는 하나의 내장이 있습니다. 대가족과 그룹 모임에 인기있는 요리입니다. 대화식 요리 과정과 다양한 맛 조합은이 구운 고기 요리를 일본에서 가장 인기있는 고기 요리 중 하나로 만들었습니다.