최고의 흰색 무기를 어떻게 선택합니까?

흰색 무기는 daikon , lo bak , mooli 및 중국어, 한국 또는 일본 무대로 더 잘 알려진 아시아 야채입니다. "흰색 무기"라는 용어는 여러 품종을 포함합니다. 어떤 유형을 선택하든 가장 좋은 흰색 무기를 선택하는 데 도움이되는 기준은 크기를 제외한 모든 것에 대해 동일합니다. 색상, 견고성, 청결 및 체중이 더 중요합니다.

대부분의 흰색 무기는 매우 크고 구불 구불 한 순무와 같이 형성되는 sakurajima daikon 와 같은 지역 품종을 제외하고는 직사각형입니다. 그러나 Sakurajima Daikon 는 일본 이외의 지역에서는 쉽게 구할 수 없습니다. 중국어와 일본 품종의 길이는 최대 50.8cm (길이가 50.8cm)이며 한국 무도는 훨씬 짧으며 일반적으로 8 인치 (20.3cm)가 약간 자랍니다. 흰색 무기를 선택할 때는 중국어 또는 일본인이라면 길이가 15.2cm 이상인 경우 또는 한국 무대 인 경우 길이가 4 인치 (10.2cm) 이상인 무기를 찾으십시오.. 예외는 중국 흰색 무의“중국 장미”품종이며, 4 인치 (10.2cm)의 가장 짧은 중국 흰색 무역소 중 하나입니다.

직경은 무을 선택할 때 매우 중요하지 않습니다. 무기 품종은 일반적으로 대부분의 길이에 대해 직경이 5.1cm 이상이며 많은 사람들이 상당히 통통 해집니다. 품종에 따라 무래는 기본적으로 직경이 팁을 향해있을 때까지 근본적으로 동일한 직경을 가질 수 있거나 잎 끝을 향해 더 넓을 수 있습니다. 무래가 테이퍼 모양을 갖는 경우 폭이 갑작스런 떨어지지 않고 팁을 바라 보면서 비교적 고르게 작아집니다. 흰색 무기는 상당히 무겁습니다.

흰색 무기 외부는 깨끗하고 상태가 양호해야합니다. 표면에는 약간의 산마루와 가끔 작은 헤어 같은 뿌리가당근과 마찬가지로 측면은 전반적으로 매우 매끄럽게해야합니다. 표면에 곰팡이, 균열, 펑크 상처, 스크랩 또는 디봇이 없어야합니다. 뿌리의 가장 얇은 끝이 팁에 여전히 부착되어 있다면 곰팡이가 없어야합니다. 취급 및 저장에서 더럽거나 부러 질 수 있지만 뿌리의 주요 부분이 양호한 상태 인 한 이것은 괜찮습니다.

흰색 무기의 가장 좋은 색은 물론 흰색이지만 일부 품종은 다른 품종보다 밝을 것이며 흰색은 깨끗하고 아프지 않아야합니다. 뿌리의 상단 층에는 약간의 광택이 있습니다. 많은 흰색 무기 품종은 뿌리의 잎 끝에 녹색 목이나 모자를 가지고 있으며 한국의 무기 에서이 녹색 부분은 팁을 향해 거의 반쯤 뻗을 수 있습니다. 이 섹션은 녹색 부분이없는 무기와 마찬가지로 드래시를 준비 할 때 최상위 레이어를 벗겨야합니다.

미국과 같은 국가의 식료품 점은 흰색 무기를 판매 할 수 있습니다.전체적으로 또는 세그먼트로 자르며, 이들은 항상 뿌리의 두꺼운 부분에만 국한된 것은 아닙니다. 당신이 찾은 세그먼트 중 일부는 루트의 팁 끝에서 있기 때문에 얇을 수 있습니다. 이 경우 세그먼트의 색상과 조건을보고 가장 좋은 것을 선택하십시오. 전체 무기에는 여전히 녹색이 부착되어 있거나 판매하기 전에 손질 될 수 있습니다. 상태가 양호한 녹색은 고무가 많거나 시들어지지 않습니다. 무의 저장 및 운송은 녹색을 분쇄 할 수 있으므로, 먹을 계획이 없다면, 으깬 잎이 다른 좋은 무기를 사지 않도록하지 마십시오.

으스스한 녹색이있는 흰색 무기 전체를 ​​찾으면 나머지 무에서 녹색을 제거하지 말고 매장 관리자에게 먼저 묻지 않고 채소 빈에 남겨 두지 마십시오. 때때로 미국과 같은 국가의 상점은 녹색을 포함하여 농장에서 구입할 때 모든 무도를 지불합니다. 녹색의 무게에 대한 비용은 MA로갑니다.그 초기 지출을 위해 Ke Up.