남은 칠면조를 얼마나 오래 안전하게 먹을 수 있습니까?

냉장 칠면조 남은 음식은 일반적으로 요리 후 3-4 일 이내에 먹기에 안전한 것으로 간주되지만 특정 상황에 따라 다릅니다. 특히 터키가 처음부터 얼마나 잘 조리되었는지, 남은 음식이 얼마나 빨리 저장되었는지에 따라 다릅니다. 동결은 남은 수명을 거의 무기한으로 연장 할 수 있습니다. 고기가 기술적으로 먹기에 안전하다고해서 박테리아 감염이나 식중독의 가능성이 없다는 것을 의미하지는 않습니다. 남은 음식을 적절하게 가열하고 색상, 질감 및 맛에주의를 기울이는 것이 여전히 매우 중요합니다.

남은 음식 저장

터키 남은 음식이 안전하게 남아 있도록하는 첫 번째 방법 중 하나는 일반적으로 실온에서 약 2 시간 이내에 신속하게 보관하는 것입니다. 안전한 보관을위한 창문이 있습니다. 냉장고 나 냉동고에 뜨거워지는 고기를 넣고 싶지 않습니다.CT에서 박테리아 성장을 촉진합니다. 고기는 실온에서 오랫동안 앉지 않는 것이 중요합니다. 가장 좋은 방법은 식히 자마자 저장하는 것입니다.

고기가 밀폐 용기에 있는지 확인하고 싶을 것입니다. 플라스틱 필름이나 금속 호일로 포장하는 것도 효과가 있지만 비닐 봉지 나 스냅 탑 박스는 일반적으로 가장 좋습니다. 주요 아이디어는 남은 음식에 닿을 수있는 공기의 양을 제한하는 것입니다. 특히 냉동실로 향하는 고기의 경우 가능한 한 밀폐되는 것이 중요합니다. 과도한 산소는 냉동실 화상으로 이어질 수 있습니다. 이것은 반드시 식품 안전 문제는 아니지만 남은 음식의 맛을 파괴 할 수 있습니다.

보통 고기를 보관하기 전에 작은 조각으로 자르거나 최소한 뼈에서 제거하는 것이 좋습니다. 남은 음식을 두 개의 얕은 용기로 나누는 대신하나의 큰 컨테이너에 LL도 권장됩니다.이를 통해 더 빠르고 균등하게 식힐 수 있습니다.

냉장에 따른 타임 라인

대부분의 식품 전문가들은 냉장시기 약 4 일 이내에 남은 칠면조를 먹을 것을 권장합니다. 적어도 적절하게 저장된 음식에서 자라기 시작하는 데 보통 이보다 해로운 박테리아가 더 오래 걸립니다. 4 일 후, 고기는 곰팡이 및 식중독을 유발할 수있는 다른 성장에 취약해질 수 있습니다. 안전을 위해서는 일반적 으로이 시점을 지나서 저장된 고기를 버리는 것이 좋습니다.

동결의 장점과 단점

대부분의 전문가들은 얼어 붙은 가금류가 기술적으로 무기한으로 남아 있다고 가르치는 것처럼 얼어 붙은 칠면조 남은 음식으로부터 훨씬 더 긴 수명을 얻을 수 있습니다. 그러나 다른 것이 없다면 맛의 이유로 3-4 개월 이내에 소비하는 것이 가장 좋습니다. 4 개월 이상 얼어 붙은 칠면조는 건조하고 맛을 잃는 경향이 있습니다. 종종 힘들고 u먹기 위해 양육합니다.

동결은 종종 대량의 칠면조에 가장 적합한 저장 방법이며, 수프, 스튜 및 캐서롤과 같은 고기 조각을 포함하는 "조합"식사입니다. 컨테이너에 날짜를 쓰기 전에 저장되기 전에 날짜를 작성하는 것이 좋습니다.

재가열 지침

일반적으로 4 일간의 창 내에 냉장고에서 직접 차가운 턴키를 먹는 것이 안전한 것으로 간주됩니다. 냉장 또는 냉동 된 칠면조를 재가열하는 경우 종종 조금 더 정밀도가 포함됩니다. 전자 레인지, 스토브 또는 오븐에서 고기 조각을 재가열 할 수 있지만, 먹기 전에 내부 온도 165 ° F (약 74 ° C)에 도달해야합니다. 가금류 고기가 따뜻해지기 시작하면 박테리아 성장을위한 이상적인 기후를 만듭니다. 충분한 온도로 가열하는 것은이를 예방하고 식사를 안전하게 유지하는 가장 좋은 방법 중 하나입니다.

만약 당신이 f"남은"남은 음식을 가지고 있다는 것은 동일한 기본 저장 기술을 관찰해야합니다. 그러나 고기가 원래 요리되었을 때부터 4 일 카운트 다운이 원래 요리되었을 때부터 시작했음을 기억하십시오. 대부분의 식품 안전 전문가는 남은 칠면조를 2 번 이하로 재가열하는 것을 권장합니다.

부패의 일반적인 징후

칠면조 고기가 저장 후 4 일 이내에 먹기에 안전하다는 일반적인 규칙은 그저 일반적인 규칙입니다. 남은 음식이 부패한 것처럼 보이거나 특이한 냄새를 맡는 것처럼 보이면 4 일 미만이 지나도 먹지 마십시오. 버릇없는 가금류는 종종 칙칙하며 칙칙한 색조를 가질 수 있습니다. 또한 약간 신맛이 나면 냄새가납니다. 이러한 특성이있는 남은 음식을 맛보는 것이 가장 좋습니다.