바다 소금이란 무엇입니까?

바다 소금은 일반적으로 보호 된 해안선 근처의 인공 수영장에서 해수의 자연적인 증발로 형성됩니다. 테이블 소금의 99.9% 순도와 비교하여 98% 염화나트륨입니다. 나머지 2%는 철, 마그네슘, 황 또는 요오드와 같은 미량 미네랄을 포함 할 수 있습니다. 육상 기반 공급원에서 채굴 할 수있는 테이블 소금과 달리 천연 바다 소금에는 첨가 방지 성분 또는 요오드화 칼륨이 포함되어 있지 않습니다. 또한 코셔로 간주되는데, 이는 랍비들이 관찰자 유대인이 사용하도록 승인 한 것을 의미합니다.

바다 소금의 많은 지지자들은 표준 테이블 소금보다 훨씬 맛이 있다고 생각합니다. 요리사는 주로 구운 감자 또는 프랑스어 및 태국에서 영감을 얻은 요리로 빵 껍질이나 코셔 소금을 사용합니다. 실제로는 테이블 소금만큼 짠맛이 아니므로 레시피가 맛에 맞게 조정되었을 수 있습니다. 일부 비평가들은 풍미 혜택이 추가 비용을 정당화 할 수 없다고 주장하지만 때로는 다른 조미료보다 더 비싸다.

소금은 화장품 산업에서도 주로 자연적인 각질 제거제 또는 스크럽으로 사용됩니다. 유기농 특성은 또한 피부 관리 및 기초와 같은 고급 제품에 대한 특정 캐시를 빌려줍니다. 천연 소금 결정은 탈취제 또는 발한제를위한 기초를 형성 할 수있다. 많은 목욕 소금 혼합물에는 넉넉한 양의 천연 바다 소금이 포함되어 있습니다.

상업용 바다 소금 프로세서는 또한 초기 배치에서 제거 된 미량 광물 판매를 통해 추가 수입을 얻습니다. 산업은 종종 물 정제 시스템을 위해 화합물에 탄산나트륨을 사용합니다. 비타민 제조업체는 인간 소비를 위해 다른 미량 미네랄을 활용할 수 있습니다. 바닷물 수족관의 소유자는 종종 탱크의 적절한 염분을 유지하기 위해 특수한 바다 소금 블렌드를 구매합니다.

유기농 바다 소금은 종종 지역에 고유 한 특성을 유지합니다. 프랑스 소금 습지는 종종 회색 소금을 생산하는 반면ER 장소는 분홍색으로 된 소금 결정을 생산할 수 있습니다. 일부 미식 요리사는 다른 소금의 기원을 쉽게 식별하고 특정 지역을 선호 할 수 있습니다. 대부분의 목적을 위해 소금은 소금이지만 미식가 요리법은 특정 지역의 비싼 바다 소금과 같은 품질의 성분을 요구할 수 있습니다.