Co je to mořská sůl?
mořská sůl je tvořena přirozeným odpařováním oceánské vody, obvykle v umělých bazénech poblíž chráněného pobřeží. Je to 98% chlorid sodný ve srovnání s 99,9% čistotou stolní soli. Zbývající 2% mohou zahrnovat stopové minerály, jako je železo, hořčík, síra nebo jód. Na rozdíl od stolní soli, která může být těžena z pozemních zdrojů, přírodní mořská sůl neobsahuje přidané anti-cakingové složky nebo jodid draselný. Rovněž se považuje za Koshera, což znamená, že byl rabíni schválen pro použití pozornými Židy. Kuchaři jej primárně používají nebo košerovou sůl jako kůru pro pečené brambory nebo ve francouzštině a thajštině inspirované kuchyni. Ve skutečnosti to není tak slané jako stolní sůl, takže recepty mohou být upraveny o chuť. Je to někdy dražší než jiná koření, ačkoli někteří kritici tvrdí, že jeho přínosy přínosů nemusí ospravedlnit dodatečné náklady.
SeaSůl se také používá v kosmetickém průmyslu, především jako přirozený exfoliant nebo peeling. Její organická povaha také propůjčuje určitý odtok pro vyšší produkty, jako je ošetření a nadace péče o pleť. Přírodní krystaly soli mohou tvořit základnu pro deodoranty nebo antiperspiranty. Mnoho směsí koupele obsahuje velkorysé množství přírodní mořské soli.
Komerční procesory mořské soli také vydělávají další příjem prodejem stopových minerálů odstraněných z počátečních šarží. Odvětví často používají uhličitan sodný v chemických sloučeninách pro systémy čištění vody. Výrobci vitamínů mohou pro lidskou spotřebu využívat další stopové minerály. Majitelé akvárií slané vody často nakupují speciální směsi mořské soli, aby si udrželi správnou slanost svých tanků.
Organické mořské soli si často udržují vlastnosti jedinečné pro jejich regiony. Francouzské solné močály často produkují šedivou sůl, zatímco otherMísta ER mohou přinést růžově zbarvené solné krystaly. Někteří gurmánští kuchaři mohou snadno identifikovat původ různých solí a vytvořit preferenci pro konkrétní region. Pro většinu účelů je sůl sůl, ale gurmánské recepty mohou vyžadovat kvalitní ingredience, jako je drahá mořská sůl z konkrétní oblasti.