임신 중에 모짜렐라를 먹는 것이 안전합니까?

보건 당국은 종종 임산부에게 특정 음식을 먹지 말라고 경고합니다. 일부 음식에는 미생물이나 태아 나 어머니에게 잠재적으로 위험 할 수있는 물질이 포함되어 있기 때문입니다. 치즈는 임산부가 조심 해야하는 음식 중 하나이지만 많은 치즈는 먹기에 안전한 것으로 간주됩니다. 2011 년 현재, 임신 중 모짜렐라는 안전 할 수 있지만 치즈가 만든 우유가 저온 살균되었는지에 따라 다릅니다.

저온 살균은 우유에서 대부분의 미생물을 죽이는 열처리 과정입니다. 임산부와 아기에게 위험을 초래하는 것은 치즈에 특정 유형의 미생물이 존재하는 것입니다. 우유가 저온 살균 된 경우 여성을 감염시키는 위험한 미생물의 위험은 매우 낮으며 우유가 저온 살균되지 않은 경우 용납 할 수 없을 정도로 높습니다. 따라서 임신 중 모짜렐라는 저온 살균되지 않은 우유로 만들어지면 먹어서는 안됩니다.

저온 살균 모짜렐라는 먹기에 안전한 것으로 간주됩니다. 임신한여성은 매장에서 구입할 때 모짜렐라 제품의 라벨에서 이것을 확인할 수 있습니다. 식당 환경에서 요리사가 모짜렐라가 저온 살균되어 있다는 확신을 제공 할 수 없다면 먹는 것은 안전하지 않습니다.

체다와 같은 딱딱한 치즈는 물이 낮으며, 특히 저온 살균 우유로 만들어 질 때 많은 위험한 미생물에 대해 친절한 환경이 아닙니다. 더 부드러운 치즈에는 더 많은 물이 포함되어 있으며 미생물은 더 빨리 자라는 경향이 있습니다. 블루 치즈, 페타 및 멕시코 퀘소가 그 예를 들어 있습니다. 치즈, 특히 저온 살균되지 않은 치즈에 존재할 수있는 가장 중요한 위험한 미생물은 Listeria monocytogenes 입니다.

리스테리아 단일 세포 유전자 는 박테리아 종이며 치즈에서 자랄 수 있지만, 진미 고기 나 원유와 같은 다른 음식에도 존재할 수 있습니다. 일반적으로 임신하지 않은 여성은 심한 음식 매개 질병에 걸리지 않습니다.박테리아를 섭취하여 네스. 그러나 임신 중에는 어머니와 다른 화학이있는 태아가 있기 때문에 여성은 덜 강력한 면역 체계를 가지고 있습니다. 여성이 임신했을 때 리스테리아 모노 사이토 겐을 섭취하면 심지어 건강 문제를 겪고 아기를 잃을 수도 있습니다.

연구는 임신 중에 식품 안전에 대한 연구가 진행 중이며,식이 요법이 아기에게 큰 위험이 없다는 점을 확인하려는 여성들은 항상 국가 보건 당국의 최신 정보를 확인해야합니다. 임신 중에 저온 살균 된 모짜렐라는 소비하기에 안전한 것으로 간주되지만, 임산부는 햄과 같은 이러한 성분이 리스테리아 단일 세포 제네스의 잠재적 인 공급원이 될 수있는 경우 모짜렐라가있는 접시의 다른 성분을 확인하기 위해주의를 기울여야합니다. 임신 중 모짜렐라만큼 안전한 다른 저온 살균 된 소프트 치즈에는 크림 치즈, 리코 타 및 치즈 스프레드가 포함됩니다. 일부 보건 당국은 또한 저온 살균 된 푸른 chee를 승인합니다SES, 저온 살균 된 염소 치즈 및 저온 살균 된 브리이지만 다른 사람들은 저온 살균 된 경우에도 이에 대해 조언합니다.