아니스와 회향 사이에 차이가 있습니까?

Anise와 회향은 모두 Apiaceae 식물의 식물에 있지만 다른 속에 있습니다. 둘 다 의약품과 향료로 사용되며 서로 비슷합니다. 이 두 식물의 씨앗은 종종 요리 요리에서 상호 교환 적으로 사용될 수 있지만 회향 만 식용 잎과 줄기가 있습니다. 비슷하게 보이지만이 식물에는 차이가있어서 쉽게 말할 수 있습니다.

과학적으로 pimpinella anisim으로 알려진 anise는 3 피트 (0.9 미터)의 높이로 자랍니다. 꽃이 피면 아니스 식물은 줄기 끝에서 나오는 작고 흰색 꽃으로 덮여 있습니다. 회향, foeniculum volgare, 는 또한 작고 얇은 잎으로 줄기에서 자랍니다. 그러나 식물의 바닥은 줄기가 나타나는 전구의 형태입니다. 작은 노란 꽃은 줄기 끝에 나타나며, 8.2 피트 (2.5 미터) 이상의 높이로 자랄 수 있습니다.

a. 사이의 많은 유사성이 식물들은 같은 가족에 있기 때문에 니세와 회향이 있습니다. 그들은 또한 감초, 타라곤, 당근, 셀러리 및 헴록과 관련이 있으며, 마지막은 매우 유독합니다. 아니스와 회향은 유럽, 아프리카 및 중동 지역이 지중해와 경계를 이루는 지역에 위치하고 있지만, 아니스는 아시아 전역에서 자랍니다.

아니스와 회향 모두 먹을 수 있지만 각 식물의 다른 부분은 먹을 수 있습니다. 아니스의 경우, 작은 과일과 씨앗은 먹거나 건조되어 향신료로 사용할 수 있습니다. 기름은 과일에서 눌러 감초와 비슷한 독특한 맛을 요리하는 데 사용될 수 있습니다. 회향 식물의 많은 부분이 식용입니다. 식물의 잎, 씨앗, 줄기 및 전구는 생식이나 요리로 먹을 수 있으며 아니스와 비슷하지만 맛이 나옵니다.

의학적, 아니스 및 회향은 매우 다른 목적으로 사용됩니다. 에이NISE 씨앗은 수천 년 동안 지속적인 기침, 과도한 가스 및 구취에 대한 구제책으로 사용되었습니다. 회향 식물의 식용 부분은 항염증제, 위 불편 함을 치료하거나 이뇨제로 사용될 수 있습니다.