Benne Wafers는 무엇입니까?

Benne Wafers는 참깨 씨앗 쿠키를 구운 것입니다. 쿠키는 Bantu Word for Sesame, Benne 의 이름을 얻습니다. 사우스 캐롤라이나 주 찰스턴에서 가장 좋아하는 Benne Seed Wafers는 버터, 설탕, 가루 설탕 및 많은 참깨로 만든 얇은 과자입니다. 씨앗은 달콤한 쿠키에 견과의 버터 맛을 제공합니다. 원래 쿠키를 섭취 할 때 행운을 가져 왔다고 믿었던 반 투 사람들은 행운을 가져 왔다고 믿었습니다.

Benne Wafter는 많은 종류의 스냅 크리 스프 쿠키 중 하나입니다. 섬세한 갈색 쿠키는 얇고 바삭 바삭한 질감을 가지며, 제대로 요리하면 바닥에서 단단하고 바삭 바삭하고 상단에는 더 가벼워집니다. 풍부하고 맛이 좋은 Benne Wafers는 견과의 카라멜 맛으로 유명합니다. 이러한 유형의 쿠키는 무한한 방식으로 제공 될 수 있습니다. 인기있는 서빙 제안 중 하나는 버터 밀크 아이스크림 또는 간단한 우유 유리입니다.

Benne wafers를 준비하려면 참깨 씨앗이 먼저 베이킹 시트에 10 마일을 토스트합니다.가볍게 갈색이 될 때까지 견과류. 그들은 또한 중간 열에 건조한 프라이팬에 토스트 될 수있다. 이런 식으로 요리되면 씨앗은 타는 것을 방지하기 위해 지속적으로 움직여야합니다. 그런 다음 씨앗을 버터, 계란, 갈색 설탕, 밀가루, 바닐라 추출물, 소금 및 베이킹 파우더의 조합에 첨가합니다. 반죽의 작은 특종은 가볍게 기름칠 베이킹 시트에서 구워 져 있습니다. 쿠키가 오븐에서 제거 된 후에는 식히도록 허용해야합니다.

Benne Wafers는 항상 밀폐 된 용기에 저장되어야하며 최대 일주일 동안 잘 지내야합니다. 쿠키는 또한 더 긴 보관을 위해 얼어 붙을 수도 있습니다. 모든 유형의 씨앗은 제대로 보관하지 않으면 썩은 방향으로 변할 수 있습니다.

원래 동 아프리카 출신의 참깨는 노예 무역 기간 동안 17 세기와 18 세기 동안 미국으로 가져 왔습니다. 참깨 씨앗은 철, 칼슘, 아연, 단백질 및 비타민 E와 B의 좋은 공급원입니다. 또한 콜레스테롤이 없습니다. 벤e 웨이퍼는 여전히 미국 남부 주에 위치한 많은 달콤한 상점에서 구입할 수 있습니다. 그들의 역사로 인해 Benne Wafers는 종종 Kwanzaa 동안 휴가 쿠키로 사용됩니다.

참깨 씨앗은 다른 많은 지역에서도 인기가 있습니다. 그것들은 또한 중동에서 benne 로 알려져 있으며, 요리에 자주 사용됩니다. 빵과 쿠키 외에도 참깨는 샐러드, 크래커, 케이크, 수프, 타히니 페이스트, 사탕 및 기타 많은 요리에 사용할 수 있습니다.