Matzo Ball Soup은 무엇입니까?

Matzo Ball Soup은 닭고기 스톡과 Matzo Balls로 만든 수프입니다. 이 수프는 동유럽 유대인 공동체에 고유하지만 세계의 다른 지역에서도 인기가 있습니다. 간단하고 매우 채우는 것입니다. 어떤 사람들은 결과적으로 Matzo Ball Soup을 전형적인 유대인 안락 음식으로 생각합니다. Matzo Ball Soup이 테이블의 일반적인 품목 인 경우 특히 유월절 동안 집에서 쉽게 만들 수 있으며 많은 유대인 델리 스가 재고가 있습니다.

가장 기본적인 Matzo Ball Soup은 닭고기 수프와 마조 볼이지만 일부 요리사는 야채, 파쇄 된 닭고기 및 기타 재료를 더 많은 질감과 맛을냅니다. 이상적으로, 닭고기는 품질이 높을 것이기 때문에 닭고기가 집에서 만든 것이고 요리사가 주식이 정결한지 확인할 수 있기 때문에

Matzo Ball Soup을 만드는 첫 번째 단계는 Matzo 공을 만드는 것입니다. Matzo Ball은 지방, 마조 식사, 물 및 향신료를 섞어 맛을 내며밀도가 높고 끈적 끈적한 반죽. 일반적으로, 비율은 계란 2 개와 지방 2 큰술마다 약 1 반 컵의 Matzo 식사입니다. 다른 지방과 오일을 확실히 사용할 수는 있지만 닭 지방은 고전적인 선택입니다. 소금, 후추, 말린 양파 등과 같은 성분을 원하는대로 추가 할 수 있습니다.

Matzo Balls의 반죽이 조립되는 동안 스톡이 가열되어 반죽이 준비되면 끓을 수 있습니다. 젖은 손에 핸드 형식의 공을 요리 한 다음 끓는 재고로 떨어 뜨려 요리합니다. Matzo 공은 밀도가 높은 만두로 빠르게 확장됩니다. 수프는 전통적으로 뜨겁고 수프 냄비에서 서빙 그릇에 담겨 있습니다.

Matzo 공은 반죽이 너무 끈적 끈적하기 때문에 Matzo 공이 까다로울 수 있기 때문에 일부 요리사는 Matzo 공을 큰 배치를 만들고 끓는 물에서 요리 한 다음 얼립니다. 냉동 공은 재고로 떨어 뜨려 NE로 가열 될 수 있습니다.eded. 집에서 Matzo 공을 만들고 싶지 않은 사람들에게는 유대인 델리가 공급할 수 있습니다.

기본 Matzo Ball Soup의 성분은 유월절 의식이 요건을 충족 시켜이 음식을이 유대인 휴가에 인기있는 선택으로 만듭니다. 그러나 그것은 또한 일년 내내 제공됩니다. 어떤 사람들은 농담으로 그것을“유대인 페니실린”이라고 부릅니다.