탄수화물이란 무엇입니까?

탄수화물, 또는 사카 라이드, 는 설탕과 전분이며, 이는 인간과 동물에게 에너지를 제공하고 많은 식물 구조를 구성하는 셀룰로오스입니다. 현대식 식량 생산 과정이 소비되는 방식이 바뀌었기 때문에“탄수화물”은 현재 일반적으로 언급되는 축복과 저주가되었습니다. 탄수화물에는 두 가지 유형의 탄수화물이 있습니다.

탄수화물 유형

과일과 유제품에서 발견되는 간단한 탄수화물은 신체에 의해 더 쉽게 소화됩니다. 신체는 에너지에 사용되는 간단한 탄수화물을 분해하며, 이는 매우 빨리 사용됩니다. 그들은 종종 백 설탕, 파스타 및 흰 빵과 같은 가공 된 세련된 음식에서 발견됩니다.

복잡한 탄수화물이라고 불리는 또 다른 유형의 탄수화물, 신체가 소화되는 데 더 오래 걸리며 야채 (셀룰로스), 통 곡물 빵 및 파스타에서 가장 일반적으로 발견됩니다.얼음과 콩류. 현미와 같은 정제되지 않은 곡물이있는 음식은 흰 쌀과 같은 정제 된 곡물과 달리 복잡한 탄수화물을 유지합니다. 정제 과정이 곡물의 섬유질과 영양소를 제거하기 때문입니다. 오트밀과 같은 통 곡물 시리얼을 섭취하면 신체가 탄수화물을 처리하고 사용하는 방식으로 인해 설탕 시리얼 한 그릇보다 더 오래 지속되는 에너지를 제공합니다.

탄수화물이 처리되는 방법

간은 탄수화물을 간단한 설탕이나 포도당으로 분해하여 췌장에서 인슐린의 생성을 자극하여 소화합니다. 인슐린은 설탕을 신체 세포로 데려 가서 에너지로 사용됩니다. 두 가지 다른 유형의 탄수화물은 인슐린 생산에 다르게 영향을 미칩니다. 간단한 탄수화물을 소화 할 때 인슐린 수치가 더 빨리 급증하며 탄수화물이 에너지에 더 빨리 사용됩니다. 이것은 왜 m에너지를 빠르게 공급하기 위해 사탕 바를 향한 사람은“설탕이 높은”이 끝날 때 에너지 수준이 충돌한다는 것을 알게됩니다. 복잡한 탄수화물은 소화하는 데 시간이 오래 걸리고 신체의 더 오래 지속되고 인슐린 반응이 줄어 듭니다.

신체가 너무 많은 포도당을 생산하면 간과 근육 세포에 글리코겐으로 저장되어 신체가 추가로 에너지가 터질 때 사용됩니다. 간과 근육 세포에 저장되지 않은 남은 글리코겐은 지방으로 저장됩니다. 신체는 짧은 운동의 파열을 위해 글리코겐의 즉석 상점을 사용합니다. 장거리 달리기 및 더 힘든 운동과 같은 연장 기간 동안 신체는 지방 예비군으로 변해 여분의 에너지를 끌어 올릴 것입니다.

탄수화물 먹기

일정량의 탄수화물이 제대로 작동하기 위해 필요하며 불충분 한 섭취는 피로, 근육 경련 및 정신 기능이 좋지 않을 수 있습니다. 탄수화물은 우리 식단의 중요한 부분이지만 신체는 F에서 에너지를 생산할 수 있습니다.AT 및 단백질 만; 이것은 짧은 시간 동안 할 수 있지만 모든 탄수화물을 피하면 신체에 부정적인 영향을 미칩니다. 많은 저탄수화물 다이어트는 건강한 것으로 선전되었지만 극단으로 옮겨 가면 전반적인 복지에 매우 위험 할 수 있습니다. 적당한 양의 오른쪽 유형의 탄수화물을 먹으면 몸에 제대로 연료를 공급합니다.

의학 연구소의 권고에 따르면 성인의“식이 에너지”의 40-65%가 탄수화물에서 나와야하며 세계 보건기구 (WHO)는 55-75%를 권장합니다. WHO는 또한 탄수화물 소비의 10%를 넘지 않는 것이 간단한 탄수화물에서 나올 것을 권장합니다.