튀긴 날개는 무엇입니까?

튀김 날개는 일반적으로 기름에 튀긴 닭이나 칠면조 날개입니다. 코팅없이 빵가루를 먹거나 튀긴이 날개는 간식이나 본격적인 식사로 소비되는 매우 인기있는 음식입니다. 이 날개를 요리하는 것은 요리사가 사용하는 레시피에 따라 매우 간단하거나 복잡한 일이 될 수 있습니다. 남부 스타일의 튀김 날개, 버팔로 닭 날개, 아시아 스타일의 튀긴 날개가 있습니다. 많은 가정 제조업체들도 세대를 통해 고유 한 가족 레시피를 전달했습니다.

날개를 잘 튀기는 예술이 있으며, 요리사는 날개의 바삭 바삭함에 자부심을 가지고 있습니다. 요리사는 Precut Wings를 찾으려고 노력하고 할 수 없다면 날개 팁 자체를 차단합니다. 그들은 또한 날개를 관절의 두 조각으로 자릅니다. 그들은 신선한 날개를 선호하지만 냉동 날개도 튀길 때 잘 나옵니다.

요리사가 얼어 붙은 날개를 사용하면 날개가 해동되어 실내 온도에 도달 할 때까지 기다립니다. 무시 무시한 날개는 5 월입니다여전히 얼음 결정이 있습니다. 이로 인해 날개가 뜨거운 기름에 잠길 때 많은 바람직하지 않은 산불이 발생합니다.

코팅없이 튀김 날개를 만들기 위해 요리사는 조미료와 향신료로 직접 담그십시오. 바삭 바삭한 코팅의 주요 성분은 밀가루, 소금 및 허브 또는 향신료입니다. 날개에 바삭 바삭한 코팅을 제공하기 위해 요리사는 모든 성분을 잘 섞어서 골고루 코팅 될 때까지 코팅에 날개를 굴릴 수 있습니다. 또는 모든 재료를 밀봉 된 비닐 봉지에 넣고 날개를 넣고 가방을 철저히 흔들어 줄 수도 있습니다.

일부 요리사는 튀기기 전에 코팅 된 날개를 한 시간 정도 냉장 할 수 있습니다. 딥 프라이어를 사용하면 즙이 많은 튀김 날개를 완벽하게 쉽게 만들 수 있습니다. 요리사는 프라이어를 화씨 약 375도 또는 섭씨 190도까지 가열했습니다. 그들은 날개를 바구니에 넣고 가열 기름 C로 내립니다.아야.

신선한 날개는 요리하는 데 약 10 분 이하가 필요하지만 얼어 붙은 날개는 약 12 ​​분 이하가 필요합니다. 요리사는 바구니를 날개로 과도하게 채우지 않기 위해 조심스럽게, 그렇지 않으면 부적절하게 볶아서 기름기가 생길 수 있습니다. 그들은 일반적으로 바구니 바닥에 과밀하지 않고 단일 날개 층을 추가합니다. 그들이 튀겨지면서, 요리사는 때때로 바구니를 흔들어 날개가 서로 달라 붙지 않도록 할 수 있습니다.

작은 날개는 더 큰 날개보다 튀기는 데 시간이 덜 걸립니다. 그들이 끝났는지 확인하려면 요리사는 날개가 꼭대기에 떠 오거나 사랑스러운 황금빛 갈색을 돌릴 때까지 기다릴 수 있습니다. 또는 날개의 가장 두꺼운 부분으로 자르고 고기가 흰색인지 확인할 수 있습니다. 튀는 날개가 튀는 날개를 얻으려면 요리사는 떠 다니기 시작한 후 약 1 분 이상 기다립니다.

튀김 날개는 종이 타월에 배수되도록 남겨집니다. 서빙이 지연되면 오븐의 베이킹 시트에 따뜻하게 유지하는 것은 쉽습니다. 강타로 그들을 섬기기 위해요리사는 날개에 소스를 넣고 균일 한 코팅이 될 때까지 그릇에 넣습니다. 달콤하고 소스, 꿀 겨자 및 바베큐는 인기있는 소스입니다.