탈수 된 사과는 무엇입니까?

탈수 된 사과는 말린 과일의 한 종류입니다. 건조 또는 탈수 된 사과는 일반적으로 물에서 연화 될 수 있습니다. 몇 분 동안 물에 담그면 수분을 첨가하고 말린 사과를 신선한 사과와 같은 방식으로 레시피에 사용할 수 있습니다. 탈수 된 사과는 밀폐 항아리에 저장되거나 냉동실에 보관할 수 있습니다.

탈수 된 사과를 만드는 여러 가지 방법이 있습니다. 사과 껍질이 제거되거나 남을 수 있습니다. 많은 사람들이 말린 과일이 어렵지 않다는 것을 알기 때문에 껍질을 제거하는 것을 좋아합니다. 사과를 씻고, 코팅하고, 얇게 썰면, 그들은 일반적으로 건조 과정에서 비타민과 채색을 유지하는 데 도움이되는 무언가로 치료해야합니다.

물은 종종 비타민 C 인 세분화 된 형태의 아스코르브 산과 혼합됩니다. 제품 지침은 일반적으로 따라야합니다. 레몬 주스는 아스코르브 산의 대안으로 사용될 수 있지만 그 색은유지는 효과적이지 않습니다.

사과가 준비되면 음식 탈수기 또는 일반 오븐에서 탈수 될 수 있습니다. 탈수 된 사과 및 기타 과일은 매우 더운 날씨에 과일이나 음식을 햇볕에 내버려두면 생산할 수 있습니다. 이 과정에는 최대 5 일이 소요될 수 있습니다. 음식은 일반적으로 매일 저녁 실내에서 섭취해야합니다. 곤충의 오염을 피하려면 햇볕에 말린 음식을 항상 잘 덮어야합니다. 얼어 붙은 태양 탈수 사과 및 이런 식으로 건조 된 다른 음식은 매우 추운 온도가 곤충에 의해 생성 된 박테리아를 죽일 수 있기 때문에 권장됩니다.

대부분의 전기 탈수기에는 건조 할 음식을 배치 할 수있는 다양한 트레이가 있습니다. 음식은 트레이에 붐비지 않고 뿌려야합니다. 그렇지 않으면 과일이나 다른 음식이 너무 촉촉하게됩니다. 적절하게 탈수 된 사과는 곰팡이의 성장을 허용 할 수 있으므로 촉촉해서는 안됩니다. 대안으로전기 식품 탈수기에서 사과 슬라이스를 탈수하는 데 저온의 주방 오븐을 사용할 수 있습니다. 사과 조각은 쿠키 시트에 뿌려야하고 오븐 도어는 수분을 줄이기 위해 열려 있어야합니다.

탈수 된 사과는 냉동실 또는 밀폐 용기에 최대 1 년 동안 보관할 수 있습니다. 사과를 따뜻한 물에 담그면 파이와 다른 디저트의 신선한 사과 대용품으로 사용할 수 있도록 부드럽게됩니다. 탈수 된 사과 조각은 카라멜 담그는 소스 또는 땅콩 버터를 곁들인 간식으로도 제공 될 수 있습니다.