Polenta Lasagna는 무엇입니까?

Polenta Lasagna는 Polenta를 전통적인 파스타 시트로 대체하는 요리입니다. 폴렌타는 흰색 또는 노란색 옥수수 가루로 만든 이탈리아 음식입니다. 일반 파스타보다 칼로리가 훨씬 낮으며 전통적인 라자냐에서 파스타 시트와 ​​마찬가지로 소스와 치즈로 겹쳐질 수 있습니다. 폴렌타는 다른 많은 요리에서 파스타 나 밀가루를 대신 할 수 있습니다. 그것은 주요 식사 또는 반찬으로 사용됩니다.

준비된 폴렌타를 사용하는 것이 폴렌타 라자냐를 만드는 가장 쉬운 방법입니다. 준비된 폴렌타는 단단하고 플라스틱으로 묶인 롤로 제공되며 대부분의 슈퍼마켓의 냉장 농산물 섹션에서 찾을 수 있습니다. 일반 버전에서 허브 또는 말린 토마토가 주입 된 사람들, 폴렌타 라자냐에 적합한 몇 가지 폴렌타가 있습니다. 롤은 단단하지만 부드럽고 Lasagna의 레이어링을 위해 쉽게 썰을 수 있습니다.

Polenta Lasagna는 전통적인 파스타 기반 Lasagna보다 칼로리가 훨씬 낮습니다. 폴렌타의 한 파운드 롤표준 크기의 라자냐에 일반적으로 충분한 것은 약 315 칼로리를 포함합니다. 단일 파스타 시트는 최대 250 칼로리를 포함 할 수 있으며, 라자냐를 만드는 데 일반적으로 여러 시트가 필요합니다. 파스타로 폴렌타를 대체하는 것은 효과적인 체중 감량 전략이 될 수 있습니다. 폴렌타에는 글루텐이 포함되어 있지 않기 때문에 폴렌타는 채식주의 자나 체강 질병이나 다른 글루텐 불내증이있는 사람들에게도 적합합니다.

폴렌타로 라자냐를 준비하는 것은 일반 라자냐의 준비와 유사합니다. 폴렌타의 얇은 조각은 베이킹 접시의 바닥에 뿌려진 다음 개인 취향에 따라 치즈, 고기, 소스 또는 채소로 겹쳐집니다. 이 층에는 더 많은 폴렌타가 얹어지고 층은 반복되어 폴렌타의 최고 층과 아마도 더 많은 소스와 파쇄 된 치즈로 끝납니다. 그런 다음 Lasagna는 치즈가 녹고 고기와 야채를 익히고 가열 할 때까지 구운 것입니다.

폴렌타는 폴렌타 라자냐 외에 다른 많은 요리에서 파스타로 대체 될 수 있습니다. 파스타를 요구하거나 단순히 구운 생선, 야채, 치즈 또는 모든 종류의 소스를 얹을 수있는 다양한 캐서롤에서 맛있는 대체품입니다. Polenta는 준비된 롤 형태 외에도 식료품 점의 파스타 섹션에서 박스형 마른 곡물로도 발견 될 수 있습니다. 액체는 마른 폴렌타에 첨가되어 독립형 반찬 또는 밀가루로 사용할 수있는 크림 같은 밀가루 같은베이스를 형성합니다.